Как построить бизнес на выращивании зелени в теплице?

Тенденция нашего времени такова, что все больше и больше людей предпочитают заниматься своим делом, работая лишь на себя, вкладывая деньги в прибыльные идеи. Каких только видов бизнеса не существует. Повсеместно открываются магазины продуктов, салоны красоты, автомастерские. Каждый выбирает направление исключительно по своим предпочтениям и возможностям. Кто-то решает открыть кафе с нуля, а кто-то рассматривает идею выращивания клубники в теплице круглый год – это все очень индивидуально. Есть и такая категория людей, которым в силу определенных обстоятельств подходят лишь те проекты, что позволят им заниматься своим делом именно дома. Особенно это касается тех, кто проживает в частном секторе. И все-таки как можно «сделать деньги», имея свой участок земли?

Теплицы для выращивания зелени круглый год

Итак, вы решили заняться тепличным бизнесом. Сразу возникает вопрос: что можно вырастить в теплице на продажу? На самом деле, вариантов здесь много, одним из них является выращивание зелени. Для тех, кто сомневается в рентабельности данного бизнеса, стоит напомнить, что сельскохозяйственная продукция всегда была и будет востребована. Особенно актуально это сейчас, когда овощи и фрукты, лежащие на полках супермаркетов, на вид хороши, но совершенно безвкусны. А если говорить о зелени, тут и вовсе не стоит сомневаться в прибыльности проекта, ведь ни один русский человек не способен перезимовать без укропа, петрушки, лука. Поэтому, если вы располагаете своим участком и у вас есть тяга к земле, этот вариант вам точно подойдет!

Начнем с того, что тепличный вариант выращивания зелени имеет ряд положительных моментов. Во-первых, вы можете вырастить вкусную, полезную зелень в любое время года, во-вторых, в теплице есть возможность создать идеальные условия для любого вида зелени, в-третьих, за год вы можете собрать урожай несколько раз. Также несомненным преимуществом является тот факт, что вы сами решаете, каких масштабов будет ваша теплица. Здесь уже все зависит от ваших возможностей (материальных и физических) и, конечно же, желания.

В наше время очень многие садоводы и огородники отдали свое предпочтение теплицам. Да оно и понятно! Ведь где еще как ни в теплице можно вырастить экологически чистый, вкусный домашний продукт? К тому же урожай можно получать несколько раз в год, стоит лишь определиться с видом выращиваемой продукции, а также разобраться, какая разновидность теплицы подойдет именно вам. Естественно, при этом стоит учесть свои финансовые возможности, ведь для оборудования теплицы понадобится стартовый капитал.

Итак, виды теплиц. Существует несколько вариантов построения данных сооружений. Один из них – теплица, примыкающая к зданию. Подразумевается, что одной из несущих стен для данной теплицы должна стать стена жилого дома либо подсобной постройки. Такие теплицы хороши для использования в холодные времена, ведь чаще всего их делают отапливаемыми.

Существуют весенние и зимние теплицы. Весенние используют с марта по ноябрь. Что касается зимних теплиц, то они требуют обязательного отопления. Рассмотрим самые популярные виды теплиц более подробно.

Теплицы в виде домика

Одной из самых распространенных конструкций является теплица с вертикальными стенами под названием «Домик». Данный вид пользуется большой популярностью, несмотря на то, что появляются более новые и практичные модификации. Данная конструкция представляет собой каркас в виде домика, стены которого строят высотой до 1.5 м, а конек крыши располагают примерно на 1.8-2.4 м от земли. Данная конструкция позволяет хозяину не нагибать голову, а спокойно передвигаться во весь рост, что немаловажно. Также пространство данной теплицы позволяет расположить растения на стеллажах либо полках. Стоит также отметить, что не последнюю роль в данном виде теплицы играет двускатная крыша – на наклонных поверхностях зимой не задерживается снег, он благополучно скатывается вниз, тем самым не создавая дополнительной нагрузки на верхние части конструкции. Однако при всех плюсах этого вида теплицы существуют и отрицательные моменты, такие как сложность самой конструкции и стоимость постройки. Этот вариант выгоден тем, кто способен создать такую конструкцию самостоятельно.

Арочные теплицы

Еще один популярный вид теплиц – арочные конструкции. Пожалуй, одним из самых больших недостатков данного вида является то, что спроектировать и установить ее собственными руками довольно сложно. Сложности возникают при изгибе металла, а также при его обшивке. Стоит отметить, что для обшивки используют пленку либо поликарбонат. Арочную теплицу можно приобрести и в готовом виде, однако эта покупка будет весьма затратной. К достоинствам арочных конструкций можно отнести то, что, благодаря своим невысоким габаритам, данные теплицы хорошо противостоят ветрам. Также такие постройки пропускают гораздо больше света, чем те же «домики». К недостаткам таких теплиц относится потенциальная возможность образования трещин на крыше. Снег на таких теплицах приходится счищать вручную, ведь он не скатывается так же хорошо, как с теплиц с двускатными крышами. Также в арочных конструкциях довольно сложно разместить какие-либо полки или стеллажи, ведь пространство ограничено.

Теплицы с наклонными стенами

Довольно популярным видом является теплица с наклонными стенами. По виду такие теплицы напоминают обычные «домики», однако по практичности — арки. Безусловным плюсом такой постройки является то, что ее вполне можно соорудить самостоятельно. Ведь вам не придется гнуть каркас, а для обшивки подойдет как стекло, так и пленка с поликарбонатом. Еще одним достоинством таких теплиц является опять-таки двускатная крыша. Минус таких конструкций заключается в том, что из-за наклона стен будут определенные ограничения при установке полок и стеллажей.

Совет: при выборе вида теплицы просчитайте все плюсы и минусы, главным образом руководствуйтесь тем, какой вид лучше подойдет вашим растениям, бюджету, физическим силам.

Как выращивать зелень в теплице круглый год?

Перед тем, как начать осуществлять свой проект, изучите все тонкости, которые вам пригодятся в этом деле. Вот некоторые из советов опытных садоводов:

1. Оборудуйте теплицу системой отопления. Исходить следует из погодных условий в вашем регионе, а также финансовых возможностей.
2. Изучите правила посадки тех культур, которые собираетесь выращивать.
3. Для первой посадки желательно закупить качественные семена, не стоит на этом экономить, ведь именно они — ваш будущий семенной фонд.
4. Регулярно осматривайте посевы, вовремя удаляйте заболевшие ростки.

Разновидности зелени для выращивания в теплице

Многие полагают, что в теплице кроме лука, петрушки и укропа ничего не выращивают. Но это заблуждение. Помимо этой зелени можно вырастить несколько видов салата, а также пекинскую капусту и брокколи. Однако специалисты рекомендуют начинать именно с лука, так как он менее прихотлив, чем те же укроп или петрушка. Следует заметить, что лука существует достаточно много сортов: лук-порей, лук-шалот, шнитт-лук, лук-батун и т.д.

Выращивание лука в теплице

Итак, почему многие выбирают для бизнеса именно выращивание пера лука? Все очень просто. Данная культура имеет ряд плюсов. Разберемся с некоторыми из них.

Во-первых, лук — холодостойкое растение. Вам не придется сильно тратиться на дополнительное отопление. Во-вторых, для вас не составит большого труда сбыт этого продукта, ведь перо лука пользуется большим спросом. Главное — правильно его вырастить, а уж продажа проблем не составит. Третьим плюсом, пожалуй, является урожайность этой культуры. С одного квадратного метра можно получить около 5 кг лука, и это за зимний месяц. Отметим, что цена за 150 грамм пера начинается от 25 рублей. Предположим, у вас 100 квадратных метров земли. Чистую прибыль посчитать вовсе не сложно.

Почему люди выбирают именно тепличный вариант выращивания культур? Потому что начать тепличный бизнес можно с минимальными вложениями. Все зависит от вида теплицы, который вы выберете.

Совет: если вы только начинаете тепличный бизнес, не стоит сразу замахиваться на огромные масштабы. Начните с относительно небольшой площади в 100 квадратных метров, а если дело пойдет вверх, вы всегда сможете увеличить производство.

Как уже было сказано выше, сумма вложений будет напрямую зависеть от того, какую теплицу вы захотите соорудить. На цену влияют многие факторы: какого размера она будет, из какого материала, сделаете ли вы готовую покупку либо постараетесь возвести конструкцию своими силами. Покупка теплицы — дело вовсе не дешевое. Например, теплица на 1000 квадратных метров с металлическим каркасом обойдется примерно в 6 млн. рублей и выше. Естественно, строительство будет сделано «под ключ», что даст уверенность в прочности и работоспособности. Однако такие суммы далеко не всем по карману. Есть, конечно, вариант взятия кредита на ЛПХ в Россельхозбанке, однако далеко не каждому подходит данный вариант. Тогда можно использовать альтернативные варианты. Для выращивания лука может подойти любое помещение, например, подвал или гараж, но следует исключить сквозняки. Далее следует вопрос освещения. Необходимо сразу позаботиться о том, чтобы оно было правильным и постоянным.

Приступим непосредственно к выращиванию. Если вы не располагаете большим участком, можно экономить место, выращивая лук в несколько ярусов. Для этой цели прекрасно подойдут деревянные стеллажи. После того, как все будет готово, полки застилаются пленкой, на них высыпается почва, а затем высаживаются луковицы. Не забудьте сразу же включить освещение. Поливать лук необходимо несколько раз в неделю. При правильном уходе первый урожай вы сможете собрать уже через 20 дней. Следует отметить, что оптимальная длина лука составляет около 50 см. После того, как урожай будет собран, обмотайте небольшие пучки пищевой пленкой – она поможет сохранить товарный вид при транспортировке.

Не стоит забывать о том, что зелень является скоропортящимся продуктом, поэтому не стоит затягивать со сбытом продукции. Лучше всего, если вы заранее продумаете этот вопрос.

Лук пользуется большим успехом на рынке, так что есть смысл открыть свою точку. Будет неплохо, если вы помимо лука будете заниматься и другими видами зелени, например, укропом либо петрушкой, или, к примеру, приобретете оборудование для копчения рыбы, тем самым разнообразив свою продукцию. Также довольно прибыльным вариантом будет оптовый сбыт урожая. Если вам удастся заключить контракт с различными крупными точками (будь то супермаркет или ресторан), это принесет вам неплохой доход, который разом покроет все ваши затраты.

Выращивание укропа в теплице зимой на продажу

Выращивание укропа является одним из самых популярных видов деятельности. Ни одна хозяйка не обходится без зелени, практически ни одно блюдо в кафе и ресторанах не подается без свежего укропа или петрушки, лука или салата.

Начнем с того, что укроп совершенно неприхотлив, поэтому условия для его выращивания вы легко сможете создать своими руками. Главным плюсом, пожалуй, является тот факт, что укроп может расти в любой почве: от глинистой до песчаной, плодородной либо не очень. Единственное, за чем нужно будет обязательно следить, – кислотность грунта. Важно не допустить защелачивания, ведь от этого укроп начинает желтеть. Какие же условия необходимо соблюдать, чтобы урожай радовал круглый год?

Первое, с чего хочется начать, — это температура. Вполне достаточно, если вы в теплице будете поддерживать 15 – 18ºС. Данная культура особого тепла не требует, поэтому вполне может расти в прохладе, что существенно экономит затраты на отопление.

Дальше, о чем хочется сказать, – это световой день. Он должен продолжаться не менее 12 часов. Поэтому вполне возможно, что зимой вам потребуются дополнительные искусственные источники света. Весной вам уже вполне будет хватать солнечного света.

Следует также отметить, что укроп довольно легко переносит засуху. При недостаточном количестве влаги он не вянет, но начинает цвести, что вовсе не желательно.

Совет: старайтесь постоянно поддерживать достаточную влажность. Укроп будет гораздо лучше куститься, но без цветения.

Если ваша теплица неотапливаемая, а вы хотите весной высадить рассаду, то позаботиться о тепле земли нужно уже в феврале. Первое, что необходимо сделать, – покрыть конструкцию дополнительным слоем пленки снаружи. Внутри на грядки можно установить дуги, образовав таким образом своеобразные мини-парники. В таких парниках земля прогреется гораздо быстрее. Точно таким же образом следует утеплить теплицу и с наступлением осенних холодов. Для того, чтобы собирать урожай непрерывно, подсевать укроп необходимо каждые две-три недели.

Совет: хуже всего укроп переносит недостаток кислорода в почве. Поэтому не допускайте уплотнения земли, обустройте хорошие грядки и не забывайте рыхлить землю.

Будет неплохо, если время от времени во время полива вы будете растворять в воде минеральные удобрения. Также на грядки можно подсыпать торф.

Не последнее место в урожайности будет занимать выбор сорта укропа. Лучшими сортами являются те, которые довольно легко переносят недостаток света и не склонны к быстрому цветению. К таковым относятся Алмаз, Иней, Амбрелла, Севастопольский, Гренадер, Кибрай, Анкер, Кутузовский и др. Эти сорта быстро формируют своеобразный кустик, поэтому и называются кустовыми.

Мало кто знает, но в семенах укропа довольно большое содержание эфирных и жирных масел, поэтому они довольно медленно прорастают. Однако этот процесс можно значительно ускорить. Для этого необходимо перед высадкой замочить семена в теплой воде, меняя воду несколько раз в сутки. Тогда при хорошем уходе ваши семена прорастут уже через пару дней.

После каждого полива всходов рыхлите землю между рядами и не забывайте удалять сорняки. Также не забывайте о том, что в утренние и вечерние часы должна работать подсветка.

Совет: для подсветки лучше всего использовать лампы именно с синим спектром, который ускоряет наращивание зеленой массы. Лампы, которые излучают красный и оранжевый свет, приводят к цветению культуры, а этого лучше не допускать.

Чаще всего укроп в теплице выращивают не столько для себя, сколько на продажу. Следовательно, при сборе урожая очень важно, чтобы зелень не потеряла свой товарный вид, ведь от этого будет напрямую зависеть стоимость продукции. Собирать урожай вы можете двумя способами:

• выдергивать кустики с корнем (так делают при цикличной рассадке);
• с каждого растения постепенно обрывать самые большие веточки.

Если соблюдать все правила по выращиванию укропа в теплице, ваш урожай будет ароматным, вкусным и полезным.

Выращивание петрушки на продажу в теплице

Выращивание петрушки может стать хорошим доходом, но чтобы прибыль была ощутимой, зелень необходимо выращивать в крупных объемах. Весной и осенью цены на петрушку достигают своего пика, так как именно в это время наблюдается самый большой спрос на данную культуру. Следовательно, в эти месяцы вы должны собирать достаточное количество урожая. Для того, чтобы собирать урожай петрушки круглогодично, необходимо применить именно тепличный метод выращивания.

Следует отметить, что большим спросом пользуются именно листовые сорта, которые используются в приготовлении различных блюд. Кудрявая листва применяется обычно для украшения стола.

Если вы только начинаете бизнес на петрушке, то стоит принять во внимание, что всходят далеко не все семена, а около 70%.

Первые всходы петрушки появляются где-то через две недели после посева, а через 65-85 дней вы уже можете собирать урожай, все будет зависеть от конкретного сорта.

В петрушке, как и в укропе, содержится высокая концентрация эфирных масел. Поэтому перед высадкой семена необходимо также замочить в воде. Посев следует начинать тогда, когда в семенах прорастают росточки. После посева грядки нужно полить. Поливать петрушку необходимо регулярно, однако следите за тем, чтобы в грядках не скапливалась застойная вода. Также не забывайте об удобрениях.

Совет: когда будете собирать урожай, срезайте петрушку низко к земле, так как у этой культуры не уйдет много времени на то, чтобы снова отрасти.

Несмотря на то, что спрос на петрушку довольно высок, все же не пренебрегайте составлением бизнес- плана перед тем, как начать заниматься этим делом. Важно помнить, что расходы окупятся лишь в том случае, если вы все заранее продумаете и просчитаете.

Начнем с того, что небольшая площадь земли уместна лишь в том случае, если вы выращиваете зелень для себя и своей семьи. Если же вы планируете на этом зарабатывать, то имеет смысл приобрести участок земли не менее сотни квадратных метров. Также следует заранее позаботиться о том, кому вы будете сбывать свою продукцию. Здесь вариантов масса: начиная от продажи на рынке и заканчивая всевозможными кафе и ресторанами, ведь от свежей домашней зелени без добавок мало кто откажется. Далее нужно подумать об освещении и отоплении. Особенно это актуально для тех, кто планирует выращивать зелень круглый год, а не сезонно. Также немаловажным будет изучить все детали по выращиванию данной культуры. Как вариант – заручиться поддержкой и помощью опытного огородника.

Выращивание зелени как бизнес – довольно прибыльная идея. К тому же при правильном подходе к делу все вложения быстро окупятся. Но главное, пожалуй, то, что этим делом может заняться любой из нас, нужно только запастись терпением, все тщательно продумать и вложить в свое предприятие силы, средства и немного души.