Как выгодно организовать производство макаронных изделий?

Как в наши дни организовать прибыльный бизнес? Выгодным может оказаться даже самое небольшое производство, например, выращивание цветов в теплице. Все зависит от подхода к работе. Тому, кто хочет стать успешным и зарабатывать хорошие деньги, необходимо постоянно заниматься саморазвитием, инвестировать в себя и свой бизнес. Размах также зависит от желаний и ожиданий предпринимателя.

Производство макаронных изделий — организация

Изготовление макаронных изделий на сегодняшний день так же просто, как и производство колбасных изделий. Масштаб такого бизнеса можно выбирать самостоятельно, от этого будут зависеть и издержки — как постоянные, так и временные. Можно устроить даже производство на дому, однако обычно оно предполагает изготовление продуктов типа «домашние», которые чаще всего реализуются в частном порядке.

Что необходимо знать?

Макаронные изделия отличаются не только формой, ценой и назначением, но и сортами. Так, различают сорт «А» – из твердой пшеницы, «Б» – из дробленой пшеницы, «В» – из хлебопекарной муки. Продукция может быть длинной, короткой, фигурной и для запекания (пласты). Конечно, немаловажным является и выбор сырья для производства, технология и даже рецептура.

Оборудование и цена

Площадь помещения, в котором будет организовано производство макарон, должно быть не менее 100 кв.м., только в этом случае в него поместится крупногабаритное оборудование и будет удобно для работников предприятия. Следует также позаботиться об электропроводке, а для самой линии может понадобится серьезная мощность.

В производственную линию входят:

1. Просеиватель муки (около 30000 рублей). Необходим для отделения мусора и всего лишнего.
2. Пресс-автомат (около 600000 рублей). Предназначен для приготовления теста. Удаляет пузырьки и делает массу однородной.
3. Конвейерная сушилка (около 900000 рублей). Обеспечивает высокотемпературную сушку готовых изделий.
4. Пневмотранспортер (около 35000 рублей). Передает продукцию из пресса-автомата в конвейерную сушилку.
5. Охладитель (около 50000 рублей). Охлаждает высушенные макаронные изделия на линии.
6. Накопитель (около 35000 рублей). Собирает и обеспечивает продукции временное хранение.
7. Держатель для мешка (около 3000 рублей). Обеспечивает упаковку изделий в бумажные мешки.

Затраты для производства макаронных изделий

Цена целой линии может быть от 250000 до 3000000 рублей (в зависимости от комплектации, страны-производителя и габаритов, ее составляющих). Но стоит отметить и другие издержки производства. К ним относятся:

• Аренда помещения – от 50 тысяч рублей в месяц;
• Ежемесячные платежи за электричество, отопление, воду – 10-15 тысяч рублей;
• Транспортные расходы – 10-15 тысяч;
• Упаковка продукции – от 5 тысяч рублей;
• Сырье для производства – от 30 тысяч рублей;
• Заработная плата работникам – от 10 тысяч рублей на человека.

Совет: обычно окупаемость производства макаронных изделий занимает около 1 года. Однако этот срок можно существенно сократить, если построить рабочий день в две смены.

Регистрация предприятия

Даже выращивая лук на перо на продажу, необходимо предварительно зарегистрировать предприятие как ИП или ООО в зависимости от масштабности. Кроме того, регистрацию необходимо пройти и в налоговой инспекции для постановки на учет. Если производство будет работать по франшизе, его стоимость придется оплачивать отдельно. К примеру, франшиза «кофе на вынос» стоит от 150 тысяч рублей.

Организация производства – деятельность, требующая высокого уровня ответственности и вложений, причем не только финансовых. Открывая производство макаронных изделий, можно столкнуться с необходимостью затрат на регистрацию бизнеса, покупку оборудования и постоянными издержками. Со временем можно научиться экономить, но новичкам рисковать не следует. Важную роль в изготовлении макаронных изделий любого типа играет сырье. Качественную муку лучше приобретать у проверенных поставщиков. Кроме того, немаловажна реклама торговой марки и соблюдение стандартов. Как правило, окупаемость у данного вида деятельности достаточно быстрая.