Виноградная улитка в домашних условиях: разведение, как вырастить и чем кормить?

Описание

Виноградная улитка имеет упругоподвижное тело и твердую статичную раковину. Диаметр последних от 3,5 до 5 см. Этого вполне достаточно, чтобы тело полностью уместилось в спирально закрученном «домике».

Окрас раковины неоднородный, состоит из светлых и темных полос. Цвет варьируется от каштаново-белого до желтовато-оливкового. Поверхность раковины ребристая.

Тело виноградной улитки, как и у других моллюсков, очень упругое и может варьироваться в размерах от 3 до 10 см. Окрашивается в бежевый или серый цвет с коричневым оттенком. Поверхность тела шероховатая, морщинистая, предназначена для удержания влаги.

Цвет тел может меняться в зависимости от потребляемой моллюском пищи.

На голове имеется 4 подвижных щупальца, играющих роль органов чувств. Передние выполняют тактильную функцию, задние – зрительную.

Можно ли брать в руки

Виноградные спирали, если их подобрать, не способны нанести вред владельцу, а вот температура человеческого тела для моллюсков высока. Животное испытывает дискомфорт, когда находится на руках. Если вам нужно взять на руки питомца, делайте это аккуратно, не отрывая его от поверхности и не касаясь панциря.

Обитание в природе

В естественных условиях улитки селятся на зеленых лугах, в лесах с густой травой и редкими деревьями или в садах. Предпочитают участки с известняковыми или меловыми почвами, имеющими нарастающую щелочную реакцию.

Холоднокровные существа пережидают засушливые периоды, прячась под валунами, во влажном мху или густой траве. На зиму они впадают в анабиоз, забираясь внутрь раковины. Улитки закрывают вход в него слизью.

Основные страны-потребители улиток

Основные потребители улиток живут во Франции, ежегодно съедая около 6000 тонн улиток. Любители этого лакомства живут во многих странах: Греции, Бельгии, Швеции, Италии, Испании и др. всего страны, традиционно потребляющие улиток, имеют ежегодную потребность в 100 000 тонн продукта, но поставщики удовлетворяют спрос на 60-70%.

Менталитет населения России не способствует повышению спроса на улиток. Но продукт широко используют рестораны французской кухни «Эскарго», компании, производящие полуфабрикаты. Предприниматель, который начинает разведение улиток как бизнес, может извлечь выгоду из более низких цен по сравнению с иностранными поставщиками, поскольку исключены таможенные расходы и расходы на доставку из-за границы.

Малоизвестное направление для этого бизнеса – производство икры улиток. Он пользуется большим спросом, имеет неповторимый вкус, обладает особым грибным привкусом. Француз Д. Пьер предложил оригинальный способ засолки икры улиток. С тех пор икра улиток считается деликатесом для гурманов.

Продолжение дела

Как только молодняк достигнет оптимальной точки роста (через 6-9 месяцев), его можно снимать со скорлупы. Чтобы тело моллюска полностью очистилось, его не кормят и не поят 3-4 дня.

сбор необычного урожая осуществляется:

• еженедельно;
• весна или осень;
• в дождливую погоду;
• использование сланцевых плит или других поверхностей.

Некоторые специалисты рекомендуют отправлять собранных улиток в специальные садки на 7 дней, где они будут очищать пищеварительную систему от остатков грунта. Только тогда их можно убить. Следующим этапом приготовления полуфабрикатов является их немедленная заморозка. Этот продукт должен быть продан как можно скорее.

Некоторые покупатели предпочитают покупать живых особей. Поэтому их помещают в специальные емкости с вентиляционными отверстиями. Однако их нельзя хранить вместе с мертвыми моллюсками.  

Перед продажей деликатеса опытные фермеры отбирают наиболее крупных особей для дальнейшего разведения. Чтобы понять, сколько живут виноградные улитки (7-8 лет), плодовитую матку держат 3 года.

За это время бизнесмен находит постоянных клиентов, которыми могут быть:

• элитные рестораны;
• кейтеринговые компании;
• косметические компании;
• предприятия, сохраняющие деликатесы, а также черничную икру;
• фармацевтические компании.

Дополнительная информация об этих предприятиях поможет вам найти своего клиента. Скотовод должен выяснить, есть ли в меню ресторана такой экзотический продукт. В остальных случаях важно выяснить, производит ли фабрика эти деликатесы. Дальше остается только связаться с отделом снабжения и обсудить условия договора.

Расчетные счета. На покупку оборудования и аренду помещений по каждой статье расходов уйдет до 10 тысяч рублей. Чтобы арендовать участок, нужно вложить 20 тысяч рублей. Матка (750 штук) обойдется в 5000 рублей, на еду уйдет 20 тысяч рублей. Начальный капитал составит 45-85 тысяч рублей, а ежемесячный доход составит 20 000 рублей.  

Как можно реализовывать продукцию

Следите за основным рынком. Обязательно посетите рестораны с европейской кухней, цеха по производству полуфабрикатов, магазины с экзотическими продуктами. Конечно, продавать урожай покупателям гораздо проще, но они покупают товар по оптовым ценам, которые намного ниже, чем может предложить вам непосредственный потребитель.

разведение улиток в больших объемах может подтолкнуть вас к открытию собственных торговых точек. Также неплохо связаться с представителями косметических и фармацевтических компаний и предложить им средства для лечения.

Приобретение виноградной улитки

Эти моллюски достаточно широко распространены по всей Европе и добыть их не составляет труда. Купить виноградных улиток можно в зоомагазине, заказать в интернете или поискать в частных объявлениях. В некоторых регионах эту живность можно просто собрать в саду.

Стоимость шнека для винограда не очень высока, она может варьироваться от 50 до 350 рублей. Цена зависит от региона и индивидуальных размеров. Оптовые закупки будут еще дешевле — по 6-8 долларов за килограмм.

Пользователь рассказывает о своем опыте содержания улиток дома

>

Кормление и уход

Так как улитки любят достаточную влажность, периодически опрыскивайте их и места их обитания водой из пульверизатора через отверстие в сетках. Это можно делать утром и поздно вечером.

Если вы держите моллюсков дома, на дно террариума (аквариума) насыпьте грунт, насыпьте измельченные раковины, ракушечник. Улиткам просто необходим такой источник кальция. Ни в коем случае не используйте купленные в аптеке таблетки кальция!

Виноградные улитки в основном питаются растительными отходами. Они любят есть капусту, салат, листья винограда. Особенно улитки любят листья одуванчика, клубнику, бананы, малину. Также им можно давать слегка подгнившие растения – в них содержатся необходимые улиткам микроорганизмы.

Можно давать этим моллюскам ягоды, фрукты, личинки насекомых, сырые яйца. Помимо скорлупы куриных яиц и ракушечника, можно давать им рыбную костную муку.

Улиток кормят один раз в день ближе к вечеру. Днем они обычно спят.

Улиток нельзя есть:

• макароны;
• хлеб;
• бобы;
• сырой картофель;
• химические удобрения;
• соль;
• еда для других домашних животных;
• острая, кислая, горькая, жареная пища;
• редис;
• цитрусовые;
• вареные яйца;
• лук.

В остальном эти моллюски неприхотливы, теоретически их можно кормить только остатками пищи со своего стола, исключая запрещенные продукты.

Чтобы улиткам было вдоволь растительной пищи, прежде чем поселить их в открытый вольер, можно посеять в нем не только мягкие травы, но и клевер ползучий, кормовую свеклу, бобовые, подсолнечник, рапс. Чтобы улитки напились, воду наливают в низкие миски. В жару улитки любят принимать в них водные процедуры.

Улиток в основном кормят растительными отходами

Что нужно для открытия бизнеса на улитках

Для реализации бизнес-идеи по выращиванию виноградных улиток необходимо:

• зарегистрировать ИП или зарегистрировать юридическое лицо;

• выбрать метод налогообложения;

• получить пакет разрешительных документов от ветеринарного контроля;

• найти производителей для первой партии;

• подготовьте место;

• построить и оборудовать теплицу;

• улучшить канал сбыта.

Плюсы и минусы разведения виноградных улиток

разведение улиток как бизнес — хорошая идея по следующим причинам:

• Конкуренция еще небольшая. Это связано с новизной бизнес-идеи по выращиванию виноградных улиток. Но спешите войти в отрасль — она быстро наполняется новыми игроками.

• Низкие фиксированные затраты. Содержание экземпляра обходится заводчику примерно в 2 рубля в месяц.

• рост популярности мяса улиток. Количество ресторанов и супермаркетов, покупающих этот полезный и питательный продукт, постоянно увеличивается.

• Отсутствие чумы и эпидемий. Представители брюхоногих моллюсков практически не болеют и не подвергаются губительному воздействию бактерий. Поэтому вам не придется тратить деньги на ветеринарную помощь.

К минусам выращивания улиток как бизнеса можно отнести лишь необходимость постоянно следить за температурой и влажностью в теплицах.

Создание бизнес плана

Для того чтобы бизнес по разведению улиток начал продуктивно развиваться, первое, что вам нужно сделать, это понять, будет ли это вам интересно, ведь заниматься любимым делом не значит работать день. Давайте составим план:

• Сделать чертеж в две колонки: «расходы», «доходы»;
• Доход — это то, что вы получаете от клиентов по контрактной программе;
• Расходы – текущие расходы на содержание улиток, покупки, вероятные транспортные расходы;
• Фермер должен иметь подходящий участок или место для террариума; 
• Учитывайте период созревания улиток от полугода до 3 лет.

Разведение виноградных улиток с каждым годом привлекает все больше людей, желающих иметь прибыльную тихую ферму. Недаром такая сфера деятельности называется – бизнес для поздних. Давайте рассмотрим первые шаги по созданию полноценного процесса.

Как улитки откладывают икру?

Улитки – гермафродиты, поэтому все особи, достигшие 6-7-месячного возраста, могут откладывать яйца. Некоторым видам улиток удается это сделать только через год. Готовую к спариванию особь легко идентифицировать. Она потягивается телом, интенсивно ползает, словно что-то ищет. Когда моллюск находит партнера, происходит спаривание.

Через 20-30 дней после этого улитки откладывают яйца — роют в рыхлой почве норки, откладывают туда белую икру. Чтобы упростить сбор икры, фермеры придумали складывать грунт в высокие пластиковые контейнеры (улитки откладывают яйца именно сюда).

Икра улиток считается деликатесом – ее можно есть или продавать. В дикой природе моллюски откладывают яйца весной. При разведении их в неволе с созданием нужного режима они могут это делать как весной, так и осенью.

Интересные факты

Некоторые из них:

• Самая быстрая виноградная улитка передвигается со скоростью 7 мм в секунду.
• Легко передвигайтесь не только по горизонтальным плоскостям, но и по вертикальным стенам.
• Фото спаривания улиток очень популярны, таких видео много в сети, но не все знают, что особи обмениваются только мужскими клетками, так как эти моллюски — гермафродиты.
• На гербе одной из общин Швейцарии есть изображение виноградной улитки.
• Гелицидин – вещество, вырабатываемое из тела брюхоногого виноградного моллюска, обладающее бронхолитическим действием.
• Только 5% виноградных моллюсков созревают, остальные погибают.
• Кровь этих моллюсков бесцветна.
• Первые улиточные фермы появились в первом веке нашей эры.

Подсказки природы для гурманов: зимовка и ареал обитания виноградных улиток

Некоторые не разводят, а собирают моллюсков для своих кулинарных шедевров. Поэтому им не нужно вкладывать деньги в этот бизнес. Вероятно, это просто вопрос знания среды обитания виноградных улиток. Они происходят из Юго-Восточной и Центральной Европы. В природе моллюски обитают на высоте 2 тысячи метров над уровнем моря.

Однако их можно найти и в обычных местах:

• в парковой зоне;
• на лестных краях;
• среди разросшихся кустов;
• в долинах и лугах;
• на виноградниках;
• на щелочной, известняковой почве.

Иногда прячутся в тенистых зарослях или под большими булыжниками/камнями. В некоторых случаях особи зарываются во влажный мох, от которого веет прохладой. Чтобы найти их весной, нужно выяснить, где зимуют виноградные улитки в дикой природе. Согласно исследованию, с помощью своего мясистого тела они зарываются в землю и впадают в состояние анабиоза на глубине до 30 см. Эти убежища являются их постоянными зимовками. Чтобы не замерзнуть, отверстие в раковине закрывают известняковой пробкой.

Как видите, выращивание виноградных улиток – занятие увлекательное, прибыльное и достаточно простое. Для этого нужно всего лишь подготовить просторное помещение с влажностью воздуха 85% и спланировать правильный рацион. Кроме того, необходимо регулярно очищать участок от слизи, чтобы защитить «питомцев» от бактерий. При соблюдении этих требований по выращиванию уже через 6-18 месяцев можно получить богатое потомство улиток.

Размножение и разведение

Виноградные улитки — гермафродиты, поэтому спариваться могут все особи, достигшие половой зрелости. В природе желание размножаться у них обычно появляется весной при вполне определенных климатических условиях.

Нетрудно распознать увлеченного человека, ищущего партнера. Моллюск беспокойно ползает, через равные промежутки времени останавливаясь и приподнимая верхнюю часть тела. Он оглядывается и шевелит рогами на голове в поисках подходящего «друга».

Найдя себе партнера по брачным играм, улитка начинает медленный интимный «танец». Моллюски плотно прижимаются подошвами, переплетаются щупальцами и касаются вышедших из тела половых органов. После этого начинается собственно процесс спаривания, который длится более 1,5 часов. На пике возбуждения партнерши обмениваются мужскими клетками, затем расходятся и приступают к делу.

Чтобы стимулировать процесс размножения, необходимо создать для этого благоприятные условия. Тогда улитки тоже будут спариваться осенью.

• Температуру необходимо поддерживать в пределах 16–23°;
• влажность — от 80 до 90%, почва — около 80%.

В общем, разведение улиток – занятие несложное, доступное даже начинающему любителю.

История выращивания виноградных улиток в стране

Решение финансовых вопросов

финансовые вопросы возникают, когда вы впервые решаете открыть ферму по выращиванию виноградных улиток. В рамках покупки вам потребуются:

• Подвой (700 улиток) — умножить в среднем на 3 доллара;
• Оборудование, смотря что и где, если вы в теплице, в сумме обойдется вам примерно в 500;
• Корм — $1200;
• Если у вас нет своего участка, вы должны заплатить за участок, сумма варьируется в зависимости от площади владельца.

Сделаем приблизительный расчет. Возьмем, к примеру, сотку земли, с которой вы получите 100-110 кг готовой продукции. Специалисты утверждают, что от одной улитки в среднем можно получить 1 кг потомства. Сегодня цена за 1 кг составляет 3-3,5 евро. Стая улиток окупается за 1,5 года. За все это время стадо в 100 кг даст приплод в 4 тонны. Это при условии, что размножение особей происходит при высоком уровне комфорта, когда речь идет о поддержании температуры и влажности.

Рентабельность компании может достигать 90%. Главный критерий достижения такого результата – терпение и организованность. Три оптимальных метода разведения: загоны, теплицы, террариумы.

Нередко владельцам идея создания бизнеса на улитках терпела неудачу из-за неправильной среды обитания стада беспозвоночных. На сегодняшний день существует три способа содержания улиток в домашних условиях. Рассмотрим каждый из них, у которых есть преимущества и недостатки.

Загоны

С экономической точки зрения загоны считаются более приемлемыми, чем теплицы. Но существенные недостатки этого метода, очевидно, делают его менее популярным. Обустраивая вольер на открытом воздухе, имейте в виду, что вам нужно будет защитить улиток от хищников, а температура воздуха будет первым препятствием для успешного размножения, поскольку погода будет контролировать температуру. А как известно, неблагоприятные условия – это первая причина, по которой улитки не откладывают яйца, а держат их в себе до оптимально благоприятных условий. Этот способ хорош летом, зимой спят, проделав в земле тоннель. 

Их размещение на 700 человек должно составлять 50 кв. Обязательно огородите забором, пусть они и медлительные, километров с лихвой преодолеют, и сделают это ночью. Забор не должен быть простым, вверху уместно сделать дугу вогнутой полукругом, что не даст улиткам перелезть через забор. Хорошим местом будет земля, покрытая виноградниками или сорняками.

Террариум

Первыми основными критериями выбора помещения являются вентиляция и влажность. Влажность должна быть не менее 80%. Оптимальный температурный режим 20-23°С выше нуля. Этот способ позволяет перейти на круглогодичное размножение улиток, хотя затраты будут необходимы на обустройство террариумов или целого цеха. Еще одно важное условие – дно террариума. Обязательно позаботьтесь о тонком покрытии из мха и почвы. Сейчас на рынке продают специальную кокосовую стружку, тоже подойдет. Время от времени опрыскивайте почву или стружку, чтобы создать влажные условия.

Хотя скорости улитки не позавидуешь, она запросто может выползти из террариума, так что не забудь закрыть ее крышкой. Избавьтесь от всевозможных металлических украшений, камней, так как моллюски часто ползают по стенкам емкости и редко, но падают вниз. Чтобы не было трещин в раковине, оборудуйте помещение натуральными нетвердыми предметами. Воздержитесь от подстилки в виде газет, улитки любят печатное издание, которое может быть последним, что они съедят.

Теплицы

Преимущество этого метода разведения в том, что он дешевле и доступнее. Условия теплицы позволяют контролировать влажность и температуру. В целом для выращивания улиток в теплице нужно:

• 700 улиток 2-3 лет;
• Около 4 м2 тепличной территории для разведения рыбы и еще 18 м2 для молодняка и инкубации икры;
• Специальные ящики размером 1х0,5 м (достаточно 8 штук) для содержания взрослого маточного стада;
• Пластиковые кюветы для мелких моллюсков;
• Металлические стойки для кювет;
• 400 м2 для выращивания основного стада.

Чтобы прокормить такое количество особей, нужно начинать с 1500 кг корма. Кроме того, обязательна подкормка свежей травой.

Где бы вы ни выращивали улиток, следите за влажностью, чрезмерно влажная среда сопутствует грибковым заболеваниям даже у ярых любителей водных процедур.

Улиточная ферма

Виноград, как и родственный вид Helix aspersa maxima, выращивается на фермах в больших количествах. Под ферму готовят участок: удаляют деревья и обрабатывают почву от вредителей. Площадь земельного участка достигает 300 000 кв м. Территория огорожена, подземная часть забора находится на глубине 0,5 м. Под влиянием природных условий моллюски впадают в спячку, получая пищу и влагу. В сильные морозы животных накрывают пленкой, чтобы они не замерзли. Когда виноградные улитки достигают своего максимального размера, они готовы к транспортировке.

Откладка яиц

Моллюски начинают откладывать потомство не ранее, чем через 20–30 дней после спаривания. Раньше готовили гнездо, закапывая в землю подходящего размера норку. Осторожно прижав стенки и дно, родитель откладывает в лунку от 30 до 40 яиц. Внешне они похожи на жемчужины – такие же круглые, белые и блестящие. После сброса потомства улитка засыпает нору с яйцами грунтом.

Детеныши вылупляются из мягкой скорлупы и начинают выкапывать. Через 9–11 дней они благополучно выходят на свободу, по пути поедая остатки собственного панциря и грунт.

Молодые улитки при обильном питании увеличиваются в размерах в рекордно короткие сроки. Уже через 30 дней они становятся в 4 раза больше, чем при рождении. Кормить их можно так же, как и взрослых. Процесс культивирования не отличается от содержания половозрелых моллюсков.

Главные особенности закупки

Одним из актуальных вопросов разведения является реальная цена взрослой улитки. Примерная стоимость одной особи 4$, оптом эта цена уменьшается, поэтому рассчитывайте 2,75-3. Первая закупка должна быть 300-400 штук. Конечно, вам нужно по крайней мере $ 1200 в первый раз.

Вопрос, у какого производителя купить улиток, спорный, чаще всего это Германия, Тунис, Польша, Чехия. Оптимальный вариант – довериться опытным поставщикам, которые на рынке продаж не первый год и могут полностью обосновать высокое качество поставляемого товара. Такой бизнес более развит в Польше, поэтому именно в этой стране можно найти лиц самого высокого качества.

Рынки сбыта

А где вы обычно продаете такой питательный продукт? Перечислим самые важные из них:

1. Розничные покупатели.
2. Оптовые покупатели. Как правило, это дилеры, имеющие контакты в электросетях.
3. Магазины и супермаркеты.
4. Ресторан, кафе, клубы и другие заведения.
5. Фармацевтические компании.

Если первые четыре точки являются точками продажи пищевого продукта, то фармакология закупает этот вид улиток в качестве ингредиентов для лекарств и многих других.

На словах все просто и понятно. Однако моллюски потребуют вложений, а партия из 800 особей и более на 2022 год стоит от 2500 долларов. Воспользуйтесь штаммом взрослых улиток, этого момента всем приходится ждать 9 месяцев. До этого момента ничего съедобного добавляться не будет, но вы всегда можете продать части «стебля» заинтересованным новичкам.

Разведение улиток для ресторанов и пищевых сетей начинается не на ферме. Здесь важно качество, но оно не может быть подтверждено словами. Поэтому для торговли без проблем, отравлений и претензий необходимо обращаться в компетентные органы для проведения анализов. Где взять всю документацию после проверок.

Виноградная улитка как домашний питомец

Питание

Виноградная улитка считается вредителем садовых растений, которые она поедает в больших количествах, нанося значительный ущерб.

кормить ее очень легко. Домашним животным следует давать свежие фрукты и овощи, травы и сорняки. В рацион моллюска можно вводить свеклу, тыкву, морковь, кабачки, салат, капусту, яблоки, картофель, бананы, клубнику, одуванчики, виноград, крапиву, лопух, листья конского каштана. В качестве дополнительных добавок часто используют размоченный хлеб, сушеный мотыль и дафнию.

Моллюскам необходимо много кальция для образования раковин. Поэтому им необходимо давать мел или сепию (кусочки панциря кальмара).

Все продукты необходимо предварительно нарезать на мелкие кусочки или ломтики, чтобы улиткам было легче их есть.

Не стоит класть в миску много еды, потому что маленькому существу нужно очень мало еды.

Еду можно давать вечером, а остатки убирать утром.

Виноградная улитка в домашних условиях — видео

Список запрещенных продуктов:

• редис;
• вареные яйца;
• любой цитрусовый;
• лук;
• редис;
• жареная и острая пища;
• сыр и творог;
• мучные изделия.

Рацион питания виноградных улиток — обычная трапеза для необычных «персон»

Название этих моллюсков говорит о том, какой продукт питания они предпочитают больше всего. По этой причине многие фермеры предпочитают выращивать их в районах с диким виноградом или сочными сорняками. Высота зеленой массы на таких участках не должна превышать 10 см. Но лучше организовать для них дополнительное питание. Для этого важно знать, чем питаются виноградные улитки.

В основном их рацион состоит из:

• свежая зелень (трава, капуста, одуванчик, щавель);
• ягоды: малина, клубника и другие фрукты, а также овощи;
• опавшие листья;
• комбикорм;
• специально приготовленная кормовая смесь: дробленые сухие завтраки, трава, а также минеральная добавка в виде мела;
• сухое молоко.

Нет причин останавливаться только на искусственном питании. Мясо экзотического продукта приобретает изысканный вкус, если в рационе улиток много сочной зелени.

Время от времени они покупают специальные продукты. Он содержит уникальные ингредиенты, которые помогают моллюскам становиться мясистыми и большими. Однако размеры особей во многом зависят от того, насколько вырастут виноградные улитки. Одни из них набирают полную массу через 6 месяцев, другие – только через 1,5 года. Длина взрослых особей около 5 см.

Обустройство жилья

В качестве террариума для разведения и содержания подойдет стеклянная или пластиковая емкость. Он может быть низким, но с широким дном. Емкость желательно использовать с крышкой, чтобы питомцы не вылезли.

Вентиляция

Для дыхания улитке необходим обычный атмосферный воздух. Моллюск дышит очень редко — не более 1 вдоха в минуту при средней влажности и еще реже при высокой влажности. Однако вентиляционные отверстия обязательны! Можно сделать сетчатое покрытие или желобки в стенах.

Температура

Для поддержания нормальной жизнедеятельности и стимуляции размножения необходима температура в пределах от 15 до 25°. Содержание оптимально при 19–22°. При снижении температуры воздуха до 11° активность улиток снижается и рост прекращается. При повышении выше 26° моллюски впадают в анабиоз.

Освещение

Виноградным улиткам достаточно нормального естественного освещения, в дополнительном освещении они не нуждаются. Террариум должен располагаться так, чтобы на него не попадали прямые солнечные лучи.

Дно

Улитки в дикой природе проводят много времени в земле. Здесь они отдыхают, откладывают яйца, впадают в спячку. В террариуме также необходимо заполнить дно подходящим субстратом. Для этого можно использовать смесь садовой земли и толченого активированного угля в пропорции 7:1. Также в качестве подстилки можно использовать кокосовую стружку моллюсков из зоомагазина или живой мох.

Подстилка в террариуме всегда должна быть слегка влажной, но не мокрой. Достаточно опрыскивать его из пульверизатора раз в 1-2 дня.

Водоем

Если вы хотите создать для питомца идеальные условия, разместите в террариуме небольшой прудик с чистой водой. Не делайте его глубоким, чтобы живые существа не могли утонуть и выбраться из него самостоятельно. Можно просто поставить пластиковую крышку, наполненную холодной водой.

Декорации

В террариуме не должно быть острых и твердых предметов, которыми моллюски могут повредить нежную подошву или раковину. А вот живые растения, кусочки коры и небольшие ветки пригодятся.

Разведение в домашних условиях для начинающих

Существует два основных способа выращивания улиток в домашних условиях:

• в просторном крытом аквариуме или в пластиковой емкости на балконе;
• на ферме (можно как снаружи, так и внутри — в сарае, теплице, гараже).

Первый вариант подходит для городских условий и для тех, кто хочет попробовать развести небольшое количество моллюсков.

На первых этапах специалисты рекомендуют выращивать улиток в естественных условиях.

Для разведения нужно:

• подготовленная площадь 20 кв м;
• специальные террариумы;
• удобренная почва;
• еда, ветки, листья.

Для начала следует купить не менее 300-400 особей. Купить улиток можно у зарубежных поставщиков с хорошей репутацией. В среднем на 300 улиток потребуется ок. 20 кг корма в месяц.

Кстати, капустные листья также входят в список предпочтений для кормления улиток в домашних условиях. На месте улитка может поедать сорняки, опавшие листья, щавель, одуванчик. Не забудьте обработать моллюсков сухим молоком и мелом.

разведение улиток процесс не сложный, но все же требует определенного контроля. Главное условие – поддержание температурного режима 23°С. Уборку от продуктов жизнедеятельности необходимо проводить каждые три дня. Также очень важно следить за влажностью почвы.

Виноградные улитки — гермафродиты, но для их разведения требуется постоянное присутствие двух половозрелых особей. Готовность к спариванию можно определить по поведению животного: улитка движется медленно, часто останавливается и слегка приподнимается перед телом.

При встрече с другой похожей улиткой между ними начинается «любовная игра», которая длится два часа. Затем, после небольшой паузы, происходит процесс совокупления. Обменявшись сперматофорами, моллюски расселились в разные стороны.

После спаривания улитка может сохранять капсулу мужских гамет в течение года. Для откладки яиц животное роет нору или использует стебли растений. В кладке может быть около 40 яиц. Молодые улитки покидают гнездо через 8-10 дней после рождения.

Альтернативное применение

В таком простом живом организме все имеет для человека предназначение. Та же слизь, внешне не приятная, а некоторым и противная, издавна используется в качестве косметического ингредиента кремов, лосьонов, тоников и масок.

Поговорим только о масках. Не нужно добиваться вытяжек, отпаривания или чего-то еще. Достаточно собрать половину чайной ложки секрета. Этот концентрат необходимо развести простой чистой водой и разбавить косметической глиной для удобства нанесения. Этого будет достаточно, чтобы делать маски через 20-30 минут и сразу смывать. Эффект будет мгновенным.

Польза улиточного мяса

В медицинской промышленности улиток используют как сырьевую базу при производстве эффективных лекарств, назначаемых при многих заболеваниях. Экстракты из улиток входят в состав:

• бронхорелаксанты;
• антивозрастные комплексы;
• препараты, восстанавливающие обмен веществ;
• средства для восстановления потенции.

Мясо улиток в чистом виде рекомендуется:

• имеют проблемы с костно-хрящевой системой;
• страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
• беременным женщинам и пожилым людям в качестве источника кальция.

Мясо виноградных улиток содержит: белков – 10 %, жиров – 30 %, углеводов – 5 %, богато витаминами – В12, В6, магнием, железом, кальцием.

Разводим правильно

Также важно знать о разведении улиток в домашних условиях для начинающих. Имеется в виду увеличение популяции аквариума. А для скорости этого процесса мы сталкиваемся с температурными показателями. Уже проверено, что при повышении температуры в помещении выше 21 градуса по Цельсию бодрствование наступает в течение всего года. Проще говоря, чешуйчатые питомцы не впадают в спячку. Поэтому время размножения очень легко изменить, подогрев аквариум.

Конечно же, брачный период наступает с началом весны. Обязательно появится не одна особь с икрой, поэтому ее нужно отсадить ненадолго в отдельную емкость. После рождения молодняка необходимо защитить его от взрослых особей, поэтому новый аквариум оставляем тому же поколению.

Для получения прибыли чаще всего формируют маточную основу (лучшие в своем роде), а остальные продают после созревания. Но и здесь торопиться некуда, ведь времени предостаточно. При правильном уходе гарантировано более 10 лет существования улиток, все это время они будут нереститься практически по графику.

Подготовка к реализации в ресторанный бизнес

При продаже улиток в рестораны необходимо соблюдать определенные нормы. Чтобы доска была достойной и соответствовала предложенным расчетам, улитка должна весить около 20 г (возможно и больше) и быть размером 5 см.

Если клиент хочет вести с вами переговоры, уступайте, особенно если он хочет стать постоянным клиентом в будущем.

Из партии при отборе проб отложите самые крупные для дальнейшего размножения, а остальные подготовьте к реализации. После того, как моллюск уже находится в неживом состоянии, его следует заморозить и только после этого доставить потребителю. Но есть фермеры, которые продают живое мясо, поэтому рационально рассмотреть оба варианта подробно.

Режим

Виноградные улитки активны только ночью. Днем они спят, прячутся в своем домике, а ночью едят и уходят. Подойдя утром к террариуму, вы можете обнаружить выкопанную подложку, остатки пищи и слизистые пятна на стенках.

Помимо дневного сна, для улиток очень важен длительный анабиоз. В природе начинается с резкого повышения температуры воздуха, наступления холодов или засухи. Дома нужно создавать такие условия искусственно, чтобы стимулировать наступление спячки. В противном случае моллюски начнут чахнуть и заболевать, срок их жизни сократится, а выращивать и содержать их будет проблематично.

Опытные фермеры, выращивающие моллюсков, используют 2 подхода:

• Временный. Смена активности и анабиоз существ происходит по четко определенному графику. Например, питомец бодрствует три недели, впадает в продолжительный сон на неделю.
• Естественный. В террариуме моделируются те же условия, что и на улице. В периоды дождей мы повышаем влажность, в засушливые дни создаем сухость, а когда становится холодно, понижаем температуру.

Вы можете выбрать один из двух подходов и следовать ему все время.

Промышленное производство

Ферма под открытым небом лучше всего подходит для выращивания моллюсков в промышленных масштабах. Площадь огороженной территории должна быть не менее 50 кв. Желательно, чтобы это был садовый участок. Именно такие условия предпочитает виноградная улитка, так как ее естественная среда обитания включает в себя редколесья, овраги с кустарниками, парки и, конечно же, сады.

Лучше всего, если участок будет засажен лианами или сорняками. Почву необходимо прополоть и посыпать удобрением, которое обязательно должно содержать кальций..

Для разведения улиток необходим умеренный климат (15-24°С) с повышенной влажностью (от 75%). Наиболее оптимальный вариант влажности почвы 80%.

Болезни

Держите клетку для улиток в чистоте, а почву влажной, чтобы ваши питомцы были здоровы. Кормите моллюсков правильно. Сломанная спина фатальна. Домашнее животное может повредить панцирь при падении с высоты или по неосторожности со стороны хозяина. Небольшие осколки заживают сами по себе. Заделайте большие трещины гипсом.