Выращивание клубники в теплице: круглый год зимой и летом для продажи, примерный бизнес план и технология, а также выбор сортов

Можно ли выращивать круглый год?

Прежде чем заняться выращиванием клубники как бизнесом, следует выбрать один из двух способов выращивания клубники. Первый способ – выращивание растения в грунте, этот способ дает только один урожай в год (15-17 тонн клубники с гектара земли), который может погибнуть при плохих погодных условиях, что невыгодно для садоводов, так как усилия и деньги, вложенные в бизнес, просто не окупятся.

Второй способ – выращивание ягод в тепличных условиях, что дает возможность собирать урожай не только летом-весной, но и зимой, а также снизит риск заболевания растений и их связь с природными факторами. Этот способ дает 30 и более тонн ягод с одного гектара земли в год.

Пользуюсь теплицей, конечно можно круглый год собирать урожай и соответственно получать с него прибыль, но только при соблюдении следующих условий:

• температурный режим;
• своевременный полив;
• влажность воздуха.

Важно! Клубничный бизнес не подходит для людей, живущих в холодном климате, так как обогрев будет стоить больших денег, что значительно, если не вообще, снизит рентабельность.

Теплица для клубники: круглый год витамины на столе

Любители сочных, ароматных ягод, когда-то купившие клубнику «не в сезон» в супермаркетах, убеждены, что вкус отличается от выращенного на собственном огороде, а польза такого лакомства сомнительна. Возможно, поэтому идея круглогодичного выращивания сельскохозяйственных культур в теплицах получила широкий отклик в сердцах огородников. Многие даже создают свой, довольно прибыльный бизнес.

Вот она — королева сада, Его Величество земляничка!

Преимущества тепличного выращивания клубники

• Независимость от погодных условий (на открытом грунте из-за атмосферных явлений теряется до 30% урожая);
• Возможность лакомиться любимой ягодой круглый год;
• Первичные затраты бизнеса при строгом соблюдении правил агротехники окупаются всего за один сезон.

В теплице ягоды обычно созревают на развес.

Недостатки тепличного выращивания клубники

Если вы рассматриваете готовые бизнес-планы и видите в них греющую душу колонку со 100% доходностью, не обольщайтесь – как и везде, в клубничном бизнесе есть свои подводные камни:

• Необходимость искусственного увеличения светового дня, что означает дополнительные затраты на электроэнергию;
• Приобретение самоопыляющихся сортов земляники или искусственное опыление;
• Стоимость выращивания в теплице в несколько раз превышает стоимость выращивания в открытом грунте;
• Необходимость найти рынки.

Если вы все же решили попробовать, начните с небольшой теплицы, которая покрывает потребности вашей семьи.

Какая теплица лучше для клубники

Специалисты считают, что лучшие теплицы для клубники делаются из поликарбоната. Внутри такого здания, в отличие от пленочных или стеклянных аналогов, лучше сохраняется наиболее оптимальный влажностно-температурный режим. Кроме того, такая теплица устанавливается стационарно и не снимается на зиму: материал устойчив как к снегопаду, так и к сильному дождю.

Где расположить теплицу

Опытные дачники знают, что теплицы нельзя размещать в низинах, особенно если в них скапливается вода. В этом случае даже дренаж может быть бессилен. Как правило, конструкции, если они будут использоваться только в теплое время года, располагают с запада на восток. А вот теплицы для круглогодичной эксплуатации ориентируют с севера на юг.

Идеальным местом для постройки теплицы для клубники будет ровное место, не затененное деревьями и другими постройками.

Достоинства и недостатки

Преимущества:

• достаточно быстрое погашение;
• всеобъемлющий рынок;
• клубничный бизнес всегда будет актуален;
• возможность получения годовой прибыли;
• небольшая конкуренция;
• ягода, растущая в теплице, не боится природных условий;
• цены на клубнику продолжают расти;
• низкий уровень инвестиций.

Ошибка:

• удешевление ягод летом;
• клубника, выращенная в теплице, менее вкусна, чем выращенная в открытом грунте;
• необходимость юридической регистрации;
• высокая цена за потребление электроэнергии, отопления и дополнительного оборудования;
• трудоемкий.

Важно! Этот бизнес больше всего ориентирован на грамотных садоводов, знающих все тонкости селекции.

Подготовительный этап

Теплица

Примечание! Главным преимуществом выращивания клубники в теплице по сравнению с открытым грунтом является отсутствие сезонных ограничений.

Построить теплицу в своем саду можно, определив для нее место, наиболее подходящую по составу почву. Различают 3 основных вида конструкций этого типа.

1. Самый доступный вариант – деревянный каркас с пленочным покрытием. Конструкция недолговечна, замену пленки на новую необходимо производить каждый сезон. Кроме того, в суровых зимних условиях такое покрытие не считается надежным.
2. Стальной профиль в качестве несущей конструкции, покрытый сотовым поликарбонатом – такая теплица легкая, но в то же время прочная. Стоимость выше первого варианта.
3. Остекление на стальном каркасе – самая прочная, надежная и долговечная конструкция. Идеально подходит для создания необходимых условий внутри.

   

   установка теплицы из качественных материалов и оборудования – первый шаг к большим урожаям

Организация температурно-влажностного режима

Чтобы клубника нормально росла в теплице, необходимо обеспечить мягкое повышение температуры воздуха. В прохладных условиях эта культура значительно задерживает процесс цветения. Кроме того, очень важен уровень влажности.

Например, после высадки рассады необходимо поддерживать влажность в пределах 80 %, снижать уровень на 5 % во время цветения и еще на 5 % во время плодообразования.

Клубника теплолюбивое растение, для которого очень важен температурный режим.

1. В период посадки оптимальная температура +10°С.
2. Во время роста постепенно повышайте показатель до +20°С.
3. Когда клубника начнет цвести, поддерживайте температуру от +20 до +24°С.

Для клубники в теплице нужно обеспечить влажность, освещение и тепло.

Примечание! Длительное воздействие слишком высокой температуры приведет к росту большого количества листьев, что значительно скроет полезную площадь растения. Следовательно, цветение и плодоношение могут быть нарушены.

Световой режим

Есть сорта клубники с нейтральным световым днем ​​(которые могут переносить низкий уровень освещенности). Но даже им нужен свет, особенно в период цветения. Продолжительность цветения и плодоношения зависит от интенсивности освещения.

Например, при 8-часовом дне цветение наступает через 14 дней, а завязь появляется через 1,5 месяца после посадки. Увеличивая продолжительность светового дня до 16 часов, можно добиться цветения через 10 дней, а завязи через 35-37 дней.

Оборудование

Для обеспечения нормального уровня освещенности, влажности и температуры в теплице, особенно зимой, необходимо специальное оборудование.

Для поддержания нормального уровня влажности достаточно опрыскивать теплицу пульверизаторами или разбрызгивателями. При этом избегайте попадания воды на листья и цветки растения. Чрезмерный полив тоже не пойдет на пользу: клубника может погибнуть от избытка влаги. Чтобы этого избежать, установите в теплице систему капельного полива.

Система капельного орошения позволит избежать избыточной влаги.

Более современные модели обеспечат не только снабжение грунта жидкостью, но и регулирование уровня влажности в помещении.

При выборе такой системы обратите внимание на площадь территории, занимаемой теплицей с клубникой. Расход воды на полив следует регулировать из расчета 3 л в сутки на 1 м длины грядки или контейнера.

Такую систему можно сделать своими руками из подручных средств.

1. Установите бочку или другую емкость для жидкости необходимого объема на 0,5 м выше уровня грядок.
2. Присоедините к нему длинный шланг, пропустите его по дну емкостей с клубникой (или по углублению посреди грядки), а на конце сделайте заглушку.
3. Сделайте небольшие отверстия по всей длине шланга на расстоянии 3-5 см: через них вода будет поступать в почву.

На осенне-зимний период теплицу необходимо снабдить дополнительным освещением. Помимо того, что световой день значительно сокращается, а солнце часто прячется за тучами, теплицы, используемые в холодное время года, обычно имеют конструктивные особенности, создающие сильное затенение. Чтобы справиться с этим, установите натриевые лампы высокого давления.

В таких осветительных приборах интенсивность излучения максимально приближена к солнечному свету летом. Выбирайте лампы мощностью 400 Вт для своей теплицы.

Очень важно правильно подобрать и установить осветительные приборы.

Их необходимо размещать на высоте 1 м над клубничной грядкой. Рассчитайте необходимое количество блоков, исходя из того, что на 3 кв м должна приходиться 1 лампа.

Например, если у вас есть тумба или кровать длиной 10 м и шириной 1 м, следует использовать 4 натриевые лампы.

Что касается отопления, то лучшим вариантом будет подключение теплицы к внутренней системе отопления.

Подходящие сорта

Если вы хотите получить качественный урожай, вы должны выбирать ягодные сорта по крайней мере по двум критериям.

1. Оптимальные климатические условия для клубники. При этом необходимо обращать внимание на погодные условия, присущие полосе. Мы рекомендуем покупать саженцы из питомников в вашем районе. Это позволит получить уже акклиматизированную клубнику.
2. Дата погашения. Идеальным вариантом будет организация нескольких грядок с клубникой разных по срокам созревания сортов. Таким образом, вы не только сможете настрелять больше урожая с июня до конца сентября, но и будете иметь под рукой рассаду для дальнейшего выращивания в теплице.

В условиях средней полосы и более холодных регионов (Урал, Сибирь, Дальний Восток) оптимальными для выращивания в теплицах признаны ремонтантные самоопыляемые сорта. У них обычно ранний период созревания, а значит, урожай будет хорошим даже при густой посадке. Кроме того, если эти сорта относятся к группе нейтрального дневного света, они не требуют длительного интенсивного освещения.

Выбирайте специально выведенные сорта для тепличного выращивания

Самые популярные сорта, подходящие для выращивания в наших широтах:

• Ананас;
• Арапахо;
• Брайтон;
• Гора Эверест;
• Дарселект;
• Елизавета II;
• Желтое чудо;
• Зенга Зенгана;
• Искушение;
• Королева Елизавета;
• Корона;
• Мармелад;
• Мэри;
• Махерн;
• Московский деликатес;
• Темнота;
• Озаркская красавица;
• Полька;
• Избыток;
• Красный богатый;
• Сахалин;
• Сельва;
• Соната;
• Дань уважения;
• Продукция Трюфо;
• Тристар;
• Медовый;
• Эльсанта.

Современная селекция дала нам множество самоопыляющихся сортов, но с классическими сортами опыление придется проводить вручную.

Сорта клубники для выращивания в теплице (галерея)

Эльсанта

Гора Эверест

Подготовка грядок

Правильная организация грядок поможет вам максимально эффективно использовать полезную площадь теплицы. Кроме того, вы обеспечите кусты клубники необходимым питанием, освещением и поливом.Оптимальный вариант – выращивать не на земле, а в подвесных контейнерах.

Для контейнеров организуйте цельносварные основания из металлического профиля, способные выдерживать большие нагрузки. Ширина готового каркаса должна быть около 1 метра, длина должна быть равна длине теплицы, а по краям должны быть 2 продольных участка для контейнеров шириной 20 см.

Сами контейнеры можно сделать из любого доступного материала: пластика, фанеры, плит, сотового поликарбоната. Просто вставьте собранные контейнеры в металлический каркас и заполните подготовленным субстратом.

Подготовка почвы

Обычная садовая земля не подходит для круглогодичного выращивания клубники. Для непрерывного плодоношения необходимо обеспечить очень богатую питательными веществами среду. Для приготовления субстрата в количестве 1 тонны необходимо:

• 300 кг куриного помета;
• 650 кг соломы (желательно из озимой пшеницы или овса);
• 6 кг мела;
• 20 кг гипса;
• 3 кг мочевины.

Все компоненты вполне доступны, нужно только правильно их компостировать. Для этого вставляйте воротник слоями в следующем порядке:

1. Слой соломы толщиной 25 см.
2. Куриный помет — 10 см.
3. Мочевина из расчета 400 грамм на 100 кг соломы.

Повторяйте слои, пока не сформируется воротник шириной примерно 1,5 м и высотой до 2 м. Каждый слой хорошо поливают теплой водой. Через несколько дней начнется ферментация компонентов, которая продлится около месяца. За это время нужно сделать компостную паузу, то есть смешать его:

• первый раз — на 10-12 сутки от начала брожения;
• второй — через 17 дней;
• третья — через 25 дней.

Чтобы избавить субстрат от возможных вирусов, клещей и тли, простерилизуйте его. Для этого пересыпьте компост в большую металлическую кастрюлю, накройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Постепенно повышайте температуру подложки до 60°. Выдержать в таком состоянии не менее 12 часов, при этом строго контролируя уровень температуры: превышение превратит субстрат в «мертвую почву».

Подготовка рассады

Клубнику выращивают как однолетнее растение, поэтому очень важно качество посадочного материала. Мы уже говорили, что удобнее всего купить саженцы клубники подходящих сортов в питомнике. Но вы можете использовать ягоды, которые растут в вашем саду в открытом грунте.

1. Отбирают кусты для маточника в июне, после того, как созреют первые ягоды клубники. Отметьте кусты, на которых ягоды созревают быстрее всего. После сбора урожая появятся усы. Оставьте максимум 5 розеток на каждом из отмеченных кустов, остальные удалите.

   

   В качестве рассады можно использовать ягоды, которые растут в вашем саду в открытом грунте.

2. До августа сведите уход за посадочным материалом к ​​регулярному рыхлению почвы. За это время клубника сформирует хорошую корневую систему. Пересадите кусты на подготовленную рассадную грядку с плодородным субстратом по схеме 15 Х 15 см. Можно использовать рассадные ящики одинаковой вместимости.

   

   До августа сведите уход за посадочным материалом к ​​рыхлению почвы, за это время у клубники сформируется хорошая корневая система.

3. Поздней осенью, до заморозков, пересадите рассаду в горшки с питательным грунтом, удалите все листья. Хранить в подвале или другом помещении при температуре не ниже -2°С. В этих условиях контейнеры с рассадой хранят до 9 месяцев. При необходимости пересадите рассаду в теплицу.

С чего начать?

Прежде чем приступить к работе, подготовьтесь:

1. Пустой.
2. Теплица.
3. Необходимое оборудование для работы.

Выбор теплицы

В основном нужно выбрать теплицу, так как это очень важный фактор. Теплица не должна отражать солнечные лучи, но при этом иметь качественную теплоизоляцию и быть прочной.

Есть несколько типов:

1. Каркас, который обтянут пленкой, — самый дешевый и невыгодный вариант, не подходящий для зимнего сезона.
2. Стекло гораздо лучше подходит для клубничного хозяйства, чем каркасное, здесь даже можно провести тепло и электричество. Из недостатков можно отметить необходимость организации фундамента и небольшие габариты.
3. Поликарбонаты являются наиболее подходящими и наиболее дорогими для выращивания клубники. В них легко установить отопление и освещение, а так как они очень прочные, то могут прослужить очень долго. Толщина поликарбоната должна быть не менее 15 мм.

Лучшие самоопыляемые сорта для теплиц

Если клубника будет выращиваться для последующей продажи в больших объемах, особое внимание уделяется выбору сорта. Помните «заморскую» клубнику? Она красивая, буквально отводит взгляд. Согласитесь, конкурировать сложно, но попробовать можно.

Основные критерии:

• красивый вид, одномерность;
• высокая прочность и транспортабельность;
• ремонт;
• хороший ярко выраженный вкус;
• самоопыление;
• повышенная производительность.

Обратите внимание на сорта нейтрального светового дня, отличающиеся непрерывным плодоношением. Они способны формировать цветочную завязь каждые 5-6 недель.

В список сортов, пригодных для выращивания в оборудованных теплицах, входят:

• Искушение;
• Брайтон;
• Сельва;
• Тристар;
• Ананас;
• Сан-Андреас;
• Корона;
• Альбион;
• Гигантелла.

Все эти сорта ремонтантны, то есть способны многократно плодоносить. За сезон на одном растении образуется до 2 кг плодов. Вес ягод разный.

Рекомендуем учитывать тот факт, что в этот список включены сорта, отличающиеся повышенной устойчивостью к заболеваниям. При соблюдении правил профилактических обработок риск заражения этих растений будет минимальным.

Обратите внимание на следующее! Основные правила ухода за ягодами не отличаются от тех, что применяются в открытом грунте. Единственное, подкормку при постоянном плодоношении нужно вносить чаще, потому что почва истощается.

Необходимое оборудование

Самое дорогое – это сама теплица, но защитить клубнику от минус 30 градусов она не сможет. Поэтому для разведения ягод необходимо приобрести дополнительно:

1. Люминесцентные лампы, которые могут обеспечить до 15 часов освещения.
2. Система капельного орошения, лучше всего подходит для полива.
3. Система отопления: электрические котлы или буржуйки.
4. Вентиляторы, которые обеспечат равномерный нагрев.
5. Термометр и гигрометр (датчик влажности).
6. Подставки и контейнеры для посадки.

Для лучшего рассеивания света необходимо изготовить специальные рефлекторы.

Клубника круглый год — практическое руководство по посадке кустов

Самая важная часть – посадка. От этого будет зависеть не только будущая урожайность вашего участка, но и подверженность растения заболеваниям, количество плодовых волн, скорость созревания плодов и многое другое. На сегодняшний день существует множество способов, но рассмотрим несколько самых популярных способов посадки.

Выращивание клубники в горшках. Преимуществом этого способа является высокая организованность участка – можно сделать ряды нужной формы, разместить горшки в несколько ярусов (обычно их 5-6), а также расположить его по отношению к разным сортам и скороспелости. Недостаток только один — относительная дороговизна. Сделать металлические каркасы и разместить на них керамические или пластиковые горшки будет очень дорого, стоимость может составить до 1000 рублей за 1 кв.м площади теплицы, и это без полива. Это так называемая «голландская технология», предполагающая минимум площадных затрат и максимальную отдачу с квадратного метра (в данном случае даже одного кубометра).

Также очень удобно выращивать участок земли горшками: плоды свисают вниз и всегда чистые, поливать легко и можно обойтись обычной системой полива, удобно ходить и собирать урожай, так как на этаж, и человек свободно передвигается по территории. Урожайность увеличивается в 4-5 раз за счет высокой густоты растений, но если растение чем-то заболеет, особенно грибковыми заболеваниями, болезнь распространится на всю площадь в течение нескольких дней.

Выращивание в ящиках. Это самая распространенная технология круглогодичного выращивания клубники в России. Он предусматривает сооружение деревянных ящиков различной формы (75х25х25, 50х25х25, 150х30х25 и других размеров), в которые высаживают клубнику. Ухаживать за ней относительно легко, так как место хорошо организовано, пол снова свободен, можно разделить территорию на разные сроки созревания и сорта. Недостаток в том, что будет небольшой урожай с единицы площади, так как растения слишком «разбросаны». Преимущества – ящики можно сделать самому, поэтому затраты будут минимальными, нет необходимости возводить дорогой металлический каркас.

Растет на полу. Альтернативный вариант, когда рассаду высаживают прямо в грунт. Преимуществом этого способа является его дешевизна, так как затраты на обустройство места отсутствуют вовсе. 10 минут лопатой или мотыгой – и участок готов к приему рассады. Недостатков конечно много, иначе ни у кого бы не получилось сделать ящики, кастрюли, металлоконструкции и прочие приспособления. Первый недостаток – это отсутствие свободного места. Это похоже на выращивание клубники в открытом грунте – через несколько недель после начала вегетации ходить по участку уже невозможно, так как все заросло лианами. Чтобы их удалить, нужно много работать. Плотность посадки – 10-15 кустов на квадратный метр, не более, тогда как голландская технология позволяет высаживать до 60-90 кустов. В результате пострадает и урожайность.

Растет в мешках. Этот способ для тех, кто хочет научиться выращивать клубнику зимой по голландской технологии, но по российским затратам. Умельцы смогли удешевить горшки и другие вещи в сотни раз, заменив их обычным полипропиленовым мешком, который подвешивается на веревке или просто лежит. Внутри мешка находится плодородная почва, вырезаются лунки по 5-8 сантиметров и высаживаются саженцы. В результате имеем подвесные «кашпо», огромную экономию места в теплице и все остальные преимущества голландской технологии. Для полива можно использовать обычные распылители или ручную лейку. Единственная сложность — закрепить сумку, чтобы она не раскачивалась. Приходится быть очень осторожным или делать специальные проволочные удлинители между соседними «горшками».

Выбор лучшего сорта

Не все сорта могут подойти для выращивания в тепличных условиях, поэтому к выбору лучшего сорта нужно отнестись ответственно.

Высшее качество должно иметь следующие характеристики:

1. Самоопыление. В теплице растения желательно должны быть самоопыляемыми, так как опылить тысячи кустов самостоятельно практически невозможно и очень дорого, а устанавливать улей с пчелами нерационально, так как это очень трудоемкий процесс, который требует дополнительной профессиональной подготовки.
2. Сорта, способные плодоносить непрерывно.
3. Ягоды должны быть красивой формы, среднего размера, которые удобно транспортировать без повреждений.

Под эти критерии подходят:

• Медовый;
• Соната;
• Октава;
• Альба.

Уникальность! Чтобы урожай был непрерывным, рекомендуется сажать сорта с разной скоростью созревания (ранние, среднеспелые и позднеспелые).

Полив и подкормки

Клубника, как и другие ягодные культуры, любит влагу. Однако чрезмерная влажность вредна для растений как в период цветения, так и в период созревания ягод. Помните, не допускайте попадания воды на листья и цветы. Лучшим решением будет стационарный капельный полив.

Лучшим способом полива клубники является капельный.

При посадке растений полив проводят каждый день. В дальнейшем (во время цветения и плодоношения) на режим переходят через 5–7 дней.

В течение всего вегетационного периода необходимо проводить подкормки комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор, калий и магний. Можно использовать жидкие растворы (80 г аммиачной селитры развести в 10 л воды с суперфосфатом и 10 г калийной соли).

Подготовка грунта для выращивания

При разведении по русской технологии почву следует подготовить:

• дно нужно засыпать щебнем или керамзитом на 5-7 см, опилки для этого не подойдут;
• затем идет слой песка от 7 до 9 см;
• затем добавляется слой качественного грунта, удобряемого суперфосфатом и аммиачной селитрой, а также в грунт можно добавить торф, который добавит рыхлости и обеспечит необходимый уровень кислотности почвы.

Пикировка рассады

Если земляника для посадки была выращена не из усов, а из семян самостоятельно, то перед высадкой рассады в грунт они должны пройти процесс пикировки, заключающийся в пересадке растений в молодом возрасте, чтобы дать им достаточно места для дальнейший рост.

Процесс:

1. Необходимо подготовить горшки для пересадки в них рассады, для этого необходимо наполнить их грунтом и слегка полить.
2. Сделайте ямку в земле.
3. Вытащите рассаду из почвы, захватите ком почвы.
4. Поместите саженцы в подготовленные заранее углубления, расправьте корни, если корни слишком длинные, их необходимо обрезать.
5. Накройте корни растения, не касаясь сердцевины.
6. Утрамбуйте почву вокруг корня.
7. Вода.
8. Поставить в теплое и светлое место, но не под прямые солнечные лучи.

Свет и урожайность

Количество светового потока для клубники в теплице играет не меньшую роль, чем питательные вещества и влага.

Светодиодные светильники отлично справляются с освещением теплицы.

При расчете количества и мощности светильников необходимо учитывать:

• индикаторы температуры;
• фазы вегетации;
• уровень дневного света.

При расчете следует учитывать направление светового потока, спектр волны, а также возможность регулировки расстояния от куста.

На разных стадиях роста клубники требуется определенный диапазон освещения.

В этом случае нельзя использовать приблизительные расчеты, основанные на догадках, только четкий физико-математический расчет может гарантировать успех мероприятия.

Каждый параметр в освещении играет важную роль в технологическом процессе. Ни одной минутой освещения нельзя пренебрегать.

В промышленном выращивании используются натриевые лампы, наиболее эффективные и приближенные к солнечному свету.

Защита от заморозков

Если теплица отапливается, никакие заморозки и заморозки клубнике не страшны, особенно если установлена ​​автоматическая система контроля температуры. Если температура опускается ниже -4°С, тепличные растения нуждаются в защите.

Но клубника – это не та культура, которую можно выращивать в неотапливаемых теплицах круглый год. Поэтому единственный способ надежно защитить его от мороза на любом уровне – это организовать надежную систему обогрева.

Способы

С выбора подходящей теплицы работа на даче только начинается. Внутри огороженной территории также можно по-разному посадить ягоду. Существует несколько основных способов, и каждый год садоводы и огородники придумывают что-то новое. От выбора способа размещения кустов с клубникой зависит как урожайность, так и сложность ухода за культурой.

В грунте

Самый классический и всем знакомый способ – прямая посадка растений в грунт. Можно заранее сделать небольшие грядки, а можно засадить выбранное место в шахматном порядке или двухстрочным способом. Расстояние между двумя саженцами должно быть не менее 30 см, а между грядками нужны проходы не менее 1 м.

Почву можно посыпать мульчей, чтобы замедлить рост сорняков. А также для этого используют спанбонд.

Преимуществами этого метода являются минимальные затраты и простота ухода за такими грядками. Нет необходимости покупать дополнительную мебель или возводить сложные подвесные конструкции. Однако самым большим недостатком в этом случае будет нерациональное использование площади теплицы, верхняя часть которой останется незадействованной.

По голландской технологии

Этот метод является наиболее популярным в большинстве стран. Его можно использовать как в теплице, так и на открытом воздухе. Дело в том, что землю накрывают большим куском черной пленки, в которой прорезают отверстия на расстоянии 30-40 см друг от друга. В эти лунки помещают молодые саженцы земляники на весь период плодоношения. Расположение сидений клетчатое.

Такой способ позволяет ягодам получать максимальное количество тепла и света, что значительно сокращает сроки созревания плодов. Ягоды не соприкасаются с землей, поэтому не нуждаются в специальной очистке перед реализацией.

Кроме того, черный цвет пленки позволяет создать на поверхности почвы так называемый парниковый эффект, что предотвращает испарение влаги и снижает частоту поливов.

Из минусов этого способа следует отметить необходимость делать отдельную грядку для выращивания рассады. Это связано с тем, что заготовленный материал выкапывается, а на его место высаживаются новые саженцы.

В горизонтальных ПВХ-трубах

Еще одним достаточно распространенным агротехническим приемом посадки клубники является использование широких и узких строительных труб. Диаметр широких варьируется от 10 до 15 см, а тонких – от 20 до 30 мм. В них вырезают лунки для саженцев. Крупные трубы с пропиленными отверстиями укладывают горизонтально, а на дно насыпают гравий или керамзит для обеспечения устойчивости, а тонкие трубы пропускают, по которым будет течь вода.

В тонких трубах также вырезаются отверстия, через которые в систему поступает влага.

В полученную конструкцию насыпают питательный субстрат, на края широкой трубы ставят заглушки, а узкую подключают к источнику воды. Кусты ягодников высаживают в субстрат. На саженец должно приходиться около 3-5 литров питательного грунта.

В горшках и контейнерах

Наименее популярным, но в то же время наиболее рациональным способом посадки клубники считается посадка в отдельные горшки, ящики и даже просто отдельные пакеты. Это позволяет использовать не только всю площадь пола теплицы, но и высадить ее вертикально на нескольких уровнях. На 1 кв м площади таким образом можно разместить от 20 до 50 кустов растений.

Диаметр емкости не должен быть меньше 20 см, а материалы лучше всего использовать прочные: дерево, бетон, пластик.

сама по себе посадка мало чем отличается от посадки комнатных цветов.

• На дно уложите слой дренажа.

• Затем выложите слой влажного субстрата.

• Сделайте небольшое углубление и поместите саженец.

• Тщательно присыпьте корни и утрамбуйте почву.

• Залить горячей водой.

Этот способ не подходит для сортов ягод с широкими корнями или высокими стеблями. Светолюбивые сорта клубники также не следует выращивать на нескольких уровнях, иначе вам придется обеспечить дополнительное освещение нижних слоев.

Можно выращивать ягоды в отдельных горшках, вообще не используя грунт. Этот метод, постепенно набирающий популярность, получил название «гидропоника». Вместо грунта в горшки или пакеты насыпают специальный искусственный состав с удобрением, которым питается куст земляники в период роста и созревания ягод.

Как ухаживать за клубникой в теплице 

уход за клубникой в ​​теплице не сложен.

Полив клубники в теплице и подкормки

Поливать по мере подсыхания почвы; нельзя переувлажнять почву. Влага особенно необходима в период активного роста растений, во время цветения и наращивания ягод.

Обычно удобрение вносят один раз в 10–12 дней; для этого в период роста растений вносят 30 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли и 20 г суперфосфата на квадратный метр; в период цветения вносят такие же дозы суперфосфата и калийной соли без аммиачной селитры; в период роста ягод можно снова вносить те же дозы без аммиачной селитры.

Для полноценной завязи ягод (если, конечно, вы не посадили самоопыляющийся сорт) необходимо самостоятельно опылить цветки. Обычно мягкой кистью или варежкой аккуратно прикасаются к цветам.

Достаточно эффективным методом опыления является установка в разных частях теплицы вентиляторов, имитирующих перенос пыльцы ветром.

Как укрыть клубнику в теплице

В отапливаемых теплицах об укрытии растений клубники не может быть и речи, если не вышла из строя система отопления. Клубнику укрывают только в этих теплицах или в тех случаях, когда температура резко падает до отрицательных значений.

Обычно для укрытия используют нетканый укрывной материал максимальной толщины. Если очень плохо и морозы очень сильные, растения можно предварительно прикрыть слоем опилок.

Посадка и уход

Вы должны следовать этим советам:

1. Перед высадкой рассады в грунт ее необходимо поместить на пару дней в неосвещенное и прохладное место, где температура не поднимается выше двух градусов.
2. По технологии родом из Голландии растения необходимо высаживать по одному в каждую емкость, наполненную специальным субстратом.
3. При использовании русской технологии расстояние между рядами должно быть не менее 35 см, а между сеянцами не менее 20.
4. С сеянцами необходимо обращаться максимально бережно, иначе есть риск раздавить сердцевину растения, что приведет к отсутствию урожая с этого куста.
5. После всех проделанных процедур необходимо обильно полить.

Рекомендации по уходу за кустами земляники:

• температура в теплице должна быть около 22 градусов, но в период цветения ее необходимо повысить до 25 градусов;
• влажность должна варьироваться в пределах от 75% до 80%;
• световой день должен быть не менее 10 часов;
• желательно вовремя удалять все сорняки, обрезать ненужные усики, побеги и поврежденные листья;
• раз в 2-3 недели нужно удобрять раствором аммиачной селитры и хлористого калия;
• желательно время от времени проводить профилактику различных болезней и насекомых;
• сбор урожая лучше производить вручную, так ягоды останутся в первозданном виде.

Технология выращивания в полиэтиленовых пакетах

Часто клубнику просто выращивают в земле, но сейчас есть более эффективные и практичные технологии. Один из них растет в полиэтиленовых пакетах. Этот способ заключается в том, что в обычный полиэтиленовый пакет насыпают специально подготовленный грунт, после чего в нем делают отверстия и высаживают рассаду.

Преимущества этого метода:

1. Магазины. Цена такой тары намного меньше, чем цена пластиковой или керамической тары.
2. Сокращение времени подготовки почвы.
3. Комфорт при посадке.
4. Более легкий сбор урожая.

Реализация произведенной продукции

После того, как ягода собрана, ее необходимо продать. И делать это стоит как можно раньше, так как у клубники очень короткий срок хранения, чтобы весь урожай не испортился, нужно заранее найти канал сбыта.

Наиболее распространенные способы реализации:

• продажи в супермаркеты;
• в местах общественного питания: кафе, барах, ресторанах;
• самостоятельные продажи на рынке.

Важно! Летом, когда конкуренция возрастает и цена на товар падает, лучше продавать клубнику самостоятельно, а зимой, когда конкуренция снижается и цены на клубнику увеличиваются в несколько раз, продажа клубники через магазины будет наиболее выгодной лучший вариант.

Рентабельность

Вам необходимо рассчитать следующие показатели:

• начальный капитал;
• регулярные расходы;
• доход.

Большая часть денег пойдет на строительство теплиц, отопительного и охлаждающего оборудования, где будет храниться урожай после сбора урожая. Остальные затраты будут менее значительными.

Таким образом, на первоначальный капитал необходимо около 800 тысяч рублей, если не брать в расчет участок, который будет стоить около 600 тысяч рублей. Постоянные затраты (оплата за электроэнергию, отопление, удобрения, переработка) составят около 50 тысяч рублей. Доход зависит от сезона. Зимой с трех теплиц они составят 250 тысяч, а летом около 100 тысяч рублей за период.

При правильной организации рабочей силы он окупится за один-два года.

Примерный бизнес план

Каждый огородник должен построить свой собственный бизнес-план по выращиванию клубники, в котором будут учтены все особенности предполагаемого бизнеса.

План должен содержать следующие элементы:

1. Подробные данные о выращенном сорте клубники.
2. Описание имеющихся теплиц.
3. Информация о конкурентах.
4. Производственный план, который должен содержать всю информацию о выращивании ягоды.
5. Подробная смета расходов.
6. Расчетный доход.
7. Финансовые риски и способы их избежать.

выращивание клубники – трудоемкий и дорогостоящий процесс, который при правильном подходе легко может стать постоянным источником дохода.