Фермерское хозяйство как прибыльный бизнес

Многие люди считают, что сельская жизнь и ведение фермерского хозяйства сейчас неактуальны. Но мало кто догадывается, что достаточно большая часть товаров на прилавках магазинов является продукцией современных ферм, а заработать деньги в деревне порой намного проще, чем в городе. Кроме того, такой бизнес достаточно доступный и при определенных условиях даже малозатратный, в нем можно комбинировать несколько видов производства, а сами комбинации напрямую зависят от охватываемых территорий, предпочтений и рентабельности.

Сельскохозяйственный бизнес не всегда представляет собой исключительно фермерское хозяйство. Как правило, это не просто выращивание коров, свиней, кур и овощей на участке. Он предполагает определенную систему деятельности, а значит, и сельское хозяйство должно включать в себя распределение доходов и расходов, бизнес-план и официальную регистрацию деятельности.

Как начать фермерское хозяйство с нуля?

Любой бизнес, вне зависимости от масштаба и количества капитала, следует начинать с идеи. Человек, решивший открыть собственное фермерское хозяйство, должен в первую очередь определить, какое направление ему больше всего подходит. Ведь фермерское подворье — это не только животноводство, но и растениеводство. Если их комбинировать, то делать это абы как совершенно нежелательно.

Совет: чтобы правильно комбинировать направления фермерского хозяйства, необходимо изучить особенности выращивания отдельных видов животных и растений, чтобы определить, насколько они совместимы между собой. Некоторые плодовые культуры, к примеру, совершенно не выносят поблизости нахождения крупного рогатого скота.

После того, как будущий фермер определится с направлениями, ему потребуются средства для реализации идеи. А это не только деньги, но и территория, помещения, корм (для животных) и удобрения (для растений). И, конечно же, обязательно нужно зарегистрировать будущий бизнес. Обычно подобный вид деятельности регистрируют как ИП.

Животноводство

Фермер, решивший открыть животноводческую ферму, от своего хозяйства может получать мясо, яйца, молоко, кожу. Но в то же время животноводство можно успешно совмещать с растениеводством, рыбоводством и пчеловодством. Любое животное требует к себе должного ухода и соблюдения санитарных норм.

Свиноводство

Свинина – очень популярное и дорогое на рынке мясо. Свиноводство же можно считать вполне рентабельным бизнесом с учетом того, что одна свиноматка при должном уходе приносит до 30 поросят в год, а одна взрослая свинья дает около 200 килограммов мясо-сальной продукции.

Совет: на разведение в хозяйство следует приобретать только месячных поросят, так они лучше приспособятся к новому «дому», будут меньше болеть и не испытывать привязанности к хозяину.

В помещении для свиней следует делать несколько отдушин, постоянно следить за чистотой свинарника и утеплять его на зиму. Не приветствуется и теснота. Пол следует делать щелевой. Кормить свиней следует нужно в одно и то же время, при этом паузы в кормлении не должны превышать 8 часов. В пищу они употребляют зелень (как можно в больших количествах), молочные и мясные продукты, а также специальный свиной комбикорм.

Один поросенок стоит около 3,5-5 тысяч рублей в зависимости от возраста, породы и региона. Для собственного использования для начала достаточно будет и пары поросят на развод при условии, что они будут здоровы и хорошо приживутся.

Содержание коров, коз, овец, лошадей

В целом кони, козы, коровы и овцы неприхотливы в содержании. Хорошая взрослая лошадь стоит около 30-50 тысяч рублей, молочная корова около 40-50 тысяч, овцы и козы – около 10-20 тысяч рублей в зависимости от породы. Как правило, все эти животные летом питаются травой и некоторыми съедобными плодами. Зимой – качественным мягким сеном. Лошадей можно подкармливать овсом, коров – комбикормом.

Молочные удойные коровы способны давать до 30 литров молока в день, козы – до 5-8 литров, при этом козье молоко считается деликатесом и ценится дороже. Лошади используются в качестве тягловой силы, а их мясо активно употребляется в пищу. Овечья шерсть – ценнейший материал, а баранье мясо – популярный деликатес. На сегодняшний день разведение коз и овец представляются выгодными и популярными видами сельскохозяйственного бизнеса. Зимой животных необходимо содержать в утепленном просторном помещении отдельно друг от друга.

Разведение кроликов

Кролики способны давать и мясо, и мех, являясь при этом достаточно неприхотливыми в разведении и содержании. Кролики, как правило, на фермах содержатся либо в вольерах, ямах, шедах, клетках, либо в отдельной мини-ферме. Но какое бы помещение для содержания ни выбрал фермер, должны быть соблюдены следующие условия:

• Отсутствие сквозняков и прямых солнечных лучей;
• Полноценный рацион;
• Своевременная вакцинация;
• Чистота;
• Чистая вода;
• Правильный температурный режим.

Рацион кроликов должен содержать как свежие плоды овощей и сезонных фруктов, так и сухие концентрированные корма. Кроме того, полезно скармливать им траву и сено.

Рыбоводство

Разведение рыбы на сегодня – очень прибыльный бизнес, но требует немало вложений и знаний. Такое хозяйство, как правило, строится на искусственных прудах разных типов в зависимости от видов рыб и их количества. Но стоит отметить, что занимать оно может очень большие площади, на что потребуется немало расходов.

Обычно в прудах выращивают карасей, сазанов, толстолобиков, судака, линя, карпов. Корм прудовые рыбы вполне могут добывать себе сами, однако подкормка все же необходима. Для этого лучше всего подходят: шрот, жмых, отруби, комбикорм. Подкормку, как правило, начинают с мая при помощи «кормовых столиков» (тяжелые квадратные деревянные лотки 0,5 х 0,5 м и высотой 4-6 см. На 1 га обычно требуется не менее 4-х «кормовых столиков».

Пчеловодство

Пасеки сегодня приносят неплохие доходы пчеловоду и определенную пользу обществу. Ведь пчелы не только добывают мед, но и опыляют плодовые растения. Но как начать бизнес на пчеловодстве?

В первую очередь для пасеки необходимо подобрать безлюдное место вдали от дорог и поближе к площадям произрастания медоносных растений. Далее устанавливаются улья на 12-24 рамки, которые можно закупить или изготовить своими руками, и омшаник (зимовник).

Пасечник всегда должен иметь набор электроинструментов и верстак с ручными инструментами, а также ротационную медогонку, дымарь для усмирения пчел и спецодежду. Приобретаются пчелы либо так называемыми пчелопакетами, либо полноценными семьями.

Птицеводство

На ферме можно выращивать самую разнообразную птицу: как обычную, к которой все привыкли (куры, гуси, утки, индюки), так и диковинную (сазаны, куропатки, цесарки, павлины, страусы). Все зависит от того, на какой рынок сбыта нацелен фермер. Можно ограничиться даже выращиванием кур. Они будут давать ходовое куриное мясо и экологически чистые яйца, будучи неприхотливыми и недорогими. Гуси, утки и индюки пользуются меньшим спросом, зато стоят в 3-7 раз дороже. Сазаны, цесарки и павлины стоят достаточно дорого и сбываются, как правило, в рестораны или частным покупателям.

Для того, чтобы выращивать домашнюю птицу, необходимо иметь инкубатор, специальные вольеры, которые на зиму утепляются, кормушки, поилки и места для выгула. Как правило, фермеры закупают либо несколько пар птиц на развод, либо молодое потомство для последующего выращивания, либо яйца для закладки в инкубатор. Каждый из способов хорош по-своему. Молодые птенцы питаются, как правило, вареными яйцами, крупами, творогом, зеленью, насекомыми и специальными кормосмесями. Взрослые особи едят зелень, кормосмеси с минеральными и витаминными добавками, насекомых и зерно (овес, пшеница, ячмень).

Растениеводство

Рацион любого человека состоит не только из мясных, рыбных продуктов, но также из овощей, фруктов, ягод и грибов. А значит, растениеводство всегда будет актуальным направлением фермерского бизнеса.

Выращивание цветов

В условиях фермы цветы можно выращивать на любой вкус. Самыми же неприхотливыми (что очень важно) считаются фиалки и розы. Рентабельность цветочного бизнеса составляет 70-300%, а начальные инвестиции около 500-600 тысяч рублей, включая аренду земли, покупку черенков и ламп накаливания. Кроме того, важно помнить и об обустройстве теплиц с постоянным микроклиматом и удобренной почвой.

Выращивание овощей и зелени

Овощи в фермерском хозяйстве можно выращивать самые различные. Стоит отметить, что такие, как картофель, морковь, свекла, редька и многие другие, в изготовлении теплиц не нуждаются. А вот для выращивания зелени, помидоров, огурцов, перцев, баклажанов и кабачков они необходимы в холодное время года. Больше всего инвестиций придется на аренду земли и их постройку. Семена же особых затрат не требуют, тем более что впоследствии их можно будет заготавливать самостоятельно. При правильном овощеводстве окупаемость бизнеса достигается максимум за 12 месяцев.

Выращивание грибов

В грибном хозяйстве многое зависит от того, какие виды грибов собирается выращивать фермер. Наиболее прихотливыми (но и самыми дорогими) можно считать трюфели (выращиваются в земле на саженцах с мицелием), самыми распространенными – вешенки и шампиньоны. Но и они требуют должного ухода. Для их разведения потребуется специальное помещение с постоянным микроклиматом и камеры, в которые будут помещены мешки с соломой и мицелием. Если саженцы для трюфелей стоят порядка 1,5-2 тысяч рублей, то вешенки и шампиньоны можно купить дешевле в 5-6 раз, при этом и мицелий, и солому в дальнейшем можно заготавливать самостоятельно.

Выращивание фруктов и ягод

Для бизнеса на клубнике могут потребоваться теплицы (особенно в холодное время года), но некоторые сорта можно выращивать и в открытом грунте. Стартового капитала для открытия бизнеса на клубнике достаточно и в 100 тысяч рублей плюс 25-30 тысяч ежемесячных затрат.

Выращивание малины требует совсем другого подхода. Для нее достаточно закупить саженцы и подготовить участок. Малину выращивают, как правило, в теплое время года, а на зиму «прикапывают» землей для защиты от заморозков.

Яблони, черешни, облепиха выращиваются садами на подготовленном участке. Для этого потребуется покупка саженцев, прививки, укрывание деревьев специальной пленкой на зиму. Как правило, молодые деревья дают плоды как минимум на следующий год. Рентабельность «фруктово-ягодного» бизнеса составляет примерно 60-100%.

Регистрация деятельности

Любой бизнес, в том числе и сельскохозяйственный, необходимо регистрировать. Делается это в несколько этапов:

• Оплата госпошлины;
• Нотариальное заверение заявления на регистрацию;
• Подготовка и сдача пакета документов в ИФНС;
• Получение готовых регистрационных документов;
• Регистрация в фондах;
• Получение в Росстате письма с кодами статистики;
• Открытие счета в банке.

Как взять землю в аренду под фермерское хозяйство?

Получение земли в аренду и юридическая регистрация бизнеса между собой не связаны, а значит, сначала можно позаботиться и о земельном участке. Для этого потребуется с заявлением обратиться в местную администрацию. После того, как она рассмотрит заявление, будущему фермеру будет предоставлена информация о месторасположении участка. После этого на участок необходимо пригласить представителей землеустроительной организации для проведения межевания, определения границ и фотосъемки. Далее потребуется поставить участок на кадастровый учет и получить кадастровый паспорт. Со всеми документами необходимо снова обратиться в администрацию для вынесения постановления о передаче участка, а договор аренды нужно зарегистрировать в Федеральном регистрационном центре.

Как получить помощь от государства на развитие сельского хозяйства?

В 2016 году государство активно оказывает помощь в организации и развитии сельского хозяйства, и сегодня нетрудно получить на это грант от 1 до 4 миллионов рублей. Гранты выплачиваются конкретно на создание фермерского хозяйства или как единовременная выплата для бытового устройства фермера.

Грант выдается на:

• Приобретение или аренду земли;
• Разработку проектов;
• Приобретение техники;
• Проведение коммуникаций;
• Приобретение животных и материалов для посадки;
• Приобретение удобрений.

Претендовать на выплату может:

• Гражданин Российской Федерации трудоспособного возраста;
• Человек, являющийся главой крестьянского и фермерского хозяйства, зарегистрированного менее 24 месяцев;
• Человек, имеющий образование и опыт в сельском хозяйстве не менее 3-х лет.

Для получение гранта необходимо подготовить:

• Бизнес-план;
• План расходов с ценами;
• Собственные средства в объеме не менее 10% от гранта.

Кроме того, потребуется:

• Создание не менее трех рабочих мест;
• При получении гранта главой крестьянского и фермерского хозяйства – опыт не менее 5-ти лет;
• Необходимо израсходовать грант в течение 12 месяцев после официального получения.

Начинающему фермеру, как правило, грант предоставляется по итогам определенного конкурса, а значит, недостаточно просто предъявить документы и бизнес-план, необходимо, чтобы бизнес был актуальным и рентабельным.

Совет: бизнес в сельском хозяйстве можно считать малозатратным, однако некоторые вложения все равно потребуются. И иногда даже достаточно большие. Ведь первоначальный капитал не ограничивает расходов, которые будут непременно появляться в течение каждого месяца вплоть до того дня, когда бизнес окупится и начнет приносить доход. Грант – отличное решение проблем. Но даже если получить его не удастся, государство предусматривает помощь и другими способами. В том числе можно получить кредит на развитие малого бизнеса под низкий процент и субсидированием государства.

Вопреки расхожим мнениям, сельскохозяйственный и, в частности, фермерский бизнес трудно назвать старомодным. Животные и земля у многих современных людей ассоциируются с грязью, некрасивой одеждой и иным негативным. Но без сельского хозяйства и ферм на прилавках магазинов не было бы половины продуктов, а сегодняшние фермы уже давно напичканы аппаратурой и высокими технологиями, которые поддерживают чистоту, микроклимат и порой даже выполняют половину работы за фермера. Кроме того, стоит отметить, что по всем санитарным нормам и нормам пищевой продукции фермерская является экологически чистой и питательной. Если же учесть и тот факт, что в связи с сегодняшним кризисом государство поддерживает отечественного производителя, фермеры постоянно получают некоторую помощь и могут свободно развиваться. Приятным бонусом будет и легкость сбыта не только на прилавки магазинов, но и в кафе и рестораны.