Бизнес на 100 тысяч рублей: зарабатываем на куриных яйцах

Яичный маркетинг

Прежде чем планировать финансовую отдачу от такого, казалось бы, простого дела, как куриные яйца, следует четко представить, кому и как оно будет продаваться.

В целом проблем со сбытом свежего домашнего яйца нет. Спрос на этот продукт всегда стабилен и конкуренции со стороны сетевых магазинов опасаться не стоит, так как домашнее яйцо имеет свою рыночную нишу и покупателей. Для планирования объема продукции, необходимой для производства и реализации, следует предварительно определить основные группы потребителей. Он может стать:

• Розничные покупатели, если планируется продавать на ближайшем рынке
• Знакомые и бывшие сотрудники, соседи и все те, кто поставит надежность и качество продукта на первое место
• Возможно предложить как вариант продажу яиц с доставкой в ​​офисы, предприятия, где сотрудники могут купить качественный продукт от известного поставщика
• Мы не должны упускать из виду такие современные методы распространения, как интернет-реклама, печатная реклама

В принципе, этого будет вполне достаточно для формирования постоянного круга покупателей, а объем заказа всегда покрывает затраты бизнеса и обеспечивает приемлемый уровень прибыли.

Преимущество такого вида товародвижения в том, что лучшей рекламой и знаком качества будут сами покупатели.

Что необходимо для старта?

Выбор места и формы содержания птицы. Существует несколько вариантов курятников. Главное условие его выбора и проектирования – относительно легкая транспортная доступность, ведь чем дальше ферма от точки продажи, тем больше затраты на логистику (бензин дорожает непрерывно), утепление самого курятника и необходимые санитарные нормы. Как правило, на 1 квадратный метр площади должно приходиться не более 4 птиц. Например, для курятника на 50-70 птиц достаточно 20 кв м площади, плюс небольшая огороженная территория для прогулок на свежем воздухе (на свежем воздухе).

Кроме того, курятник должен быть теплым в самое холодное время года (не ниже +12 град.). В большинстве случаев специальное отопление для курятника не требуется, самое главное – хорошая теплоизоляция помещений. Воздухообмен должен быть постоянным (при необходимости можно использовать недорогие вентиляторы).

Для того чтобы яйценоскость была высокой (80-90%), можно использовать клеточное содержание птиц, но при этом у них более слабый иммунитет и повышенная стрессоустойчивость.

Важно предусмотреть помещение для цыплят, чтобы они были теплыми с достаточным количеством света и не были задавлены взрослыми курами.

Не менее важным моментом является выбор и покупка цыплят или цыплят. Есть два варианта. Первый – покупка птицефабрики. Самым большим преимуществом их покупки является ветеринарная безопасность. С другой стороны, несушки-бройлеры могут не подходить для курятника. Если вы приобретаете породистых кур, или обычных деревенских кур, перед покупкой не помешает посмотреть, в каких условиях они содержатся, и только потом принимать решение о покупке. Для начала бизнеса можно купить кур (около 70-100 штук), но пройдет 4-6 месяцев, прежде чем они достигнут яйценоскости. Но и стоить они будут на порядок дешевле. Породистые куры, конечно, дороже, но все зависит от условий местного рынка. Для начала необходимо иметь запас ок. 50-70 голов для обеспечения непрерывного притока продукции в течение месяца (бывают периоды, особенно зимой, когда снижается яйценоскость). Для расчета бизнеса следует взять опытную цифру 20 дней яйценоскости в месяц из расчета на круглогодичность.

Третий важный момент – кормление и содержание птиц. Курица хоть и является неприхотливой птицей, но любит чистоту, поэтому в курятнике всегда должна быть образцовая чистота. Чтобы не заразить птиц, имеет смысл консультироваться с ветеринаром и регулярно делать прививки. Чтобы иммунитет кур был в норме, их следует кормить не только сухим кормом, но и травой, зеленым луком. Состав корма не сложный – это комбикорм, зерноотходы, вареный картофель (можно почистить отрубями), уголь, меловые добавки. Также следует помнить, что цыплятам постоянно нужно пить чистую воду, особенно в жаркое время года.

Температурный и световой режимы

Главное правило, которое необходимо неукоснительно соблюдать для успешного осуществления этого дела, – это постоянное поддержание благоприятного микроклимата внутри помещений. Обогрев и освещение при этом совершенно разные для взрослой птицы и для только что вылупившихся птенцов. Нормы содержания цыплят 60-дневного возраста при соблюдении всех технологий предполагают, например, 18-градусный климатический режим.

В то же время суточные цыплята нуждаются в более теплых условиях. Для них подойдет режим с 34-градусной жарой. Если молодняк содержится в клетке, то лучше первые три недели никогда не выключать свет в помещении. Однако по мере роста птицы период освещения сокращается до 17 часов.

Технологический процесс производства яиц

При организации производства куриных яиц даже на небольшой птицефабрике необходимо стремиться к выполнению двух условий: обеспечить максимальную продуктивность птицы и стабильный запас продукции в течение всего года. Этого можно достичь при следующих условиях: использование современных высокопродуктивных кроссов птицы; содержание птицы в птичниках без окон для поддержания микроклимата; круглогодичное производство яиц; несколько приобретений стада; работа по замкнутому или открытому производственному циклу; использование новых ресурсосберегающих технологий. Эти правила являются стандартными и подходят для работы не только крупных птицефабрик, но и небольших ферм.

Есть несколько ключевых факторов, влияющих на продуктивность птицы. К ним относятся световой фактор, температура окружающей среды, влажность и ее чистота. Как известно, свет оказывает значительное влияние на организм птицы. Развитие гонад и их активность зависят от степени и характера освещения. Температура воздуха в помещении, где содержится птица, влияет на тепло- и газообмен, обмен веществ и интенсивность окислительно-восстановительных процессов в организме. Оптимальная температура для проведения взрослых курсов 16-18 градусов Цельсия. Повышенная влажность может привести к снижению переваримости питательных веществ корма и снижению содержания гемоглобина в крови. Если температура в помещении ниже рекомендуемой, а влажность слишком высокая, это может привести к простуде. Оптимальная влажность в помещении, где содержатся куры, составляет 60-70 %.

Большое значение имеют не только температура и влажность воздуха, но и содержание в нем вредных газов (например, углекислого газа, аммиака, сероводорода). Эти газы выделяются при разложении навоза и подстилки во дворе. У птиц скорость газообмена выше, чем у животных. Повышенное содержание углекислого газа в воздухе приводит к снижению аппетита цыплят, к общей слабости и вялости и, как следствие, к снижению продуктивности. Предельно допустимая концентрация углекислого газа в воздухе составляет 0,25 %, аммиака – 15 мг/м3, сероводорода – 5 мг/м3. Имеет значение и степень запыленности воздуха в доме. Она увеличивается, если птица содержится на подстилке. Пыль может быть как органической (мука, древесная пыль, пух, шерсть и так далее), так и неорганической (металлической, минеральной). Допустимое содержание пыли в воздухе помещения, где проводятся занятия, 5-6 мг/м3.

Летом птичник должен быть оборудован хорошими вентиляторами (производительностью 7000 куб м/час), так как птице, содержащейся в помещении, требуется 11 куб м свежего воздуха в час.

Наконец, плотность поголовья влияет на продуктивные качества кур. Чем больше птиц в помещении, тем чаще они болеют и тем ниже будет их жизнеспособность.

Куры-несушки содержатся в типичных птичниках без окон. Птиц содержат в клетках-батареях различной конструкции. Наиболее популярны среди птичников комплекты оборудования с клеточными батареями КБН-1, КБН-Ф-4, БКН-3, БКН-3А, КП-12. Для облегчения ухода за птицей используют кормушки (лучший вариант – бункер со шнековыми кормушками) и ниппельные поилки. Степень освещенности в зоне кормушек должна быть 10-15 лк. Также специалисты рекомендуют устанавливать в клеточных батареях лекарства, которые используются для подкормки птиц вакцинами, ветеринарными препаратами и витаминами. Клеточные батареи также оборудованы пандусами для яиц и переходными участками от конвейера яйцесборника к столу для хранения яиц. Самая трудоемкая часть содержания курятника — это вынос подстилки. Полная автоматизация этого процесса стоит достаточно дорого, поэтому избавиться от ручного труда вряд ли удастся.

Плотность посадки кур в клетки зависит от породы. Так один леггорн должен быть не менее 400 кв.см, у представителя породы Род-Айленд — не менее 500 кв.см.

Производственное стадо дополняют здоровым молодняком примерно одинаковой живой массы. Кроме того, специалисты рекомендуют заполнять птичник ровесниками и как можно раньше (до пяти дней). Не держите разновозрастных птиц в одном помещении.

Постройка и обустройство курятника

Когда вы рассчитываете на бизнес на куриных яйцах в домашних условиях, большую часть средств необходимо направить на обустройство курятника, и вот причина: Качество и количество продукта зависит от условий, в которых содержатся куры-несушки. Куры должны содержаться в комфортных условиях, с учетом полноценного питания. Так они не болеют, и вы получаете хороший продукт, который можно продать за хорошие деньги.

Саму систему курятника можно приобрести – такие блоки продаются в готовом виде, с системой кормления и поения – их нужно только собрать на месте установки.

В целом существует два способа содержания кур-несушек: напольный и клеточный. Напольное содержание обходится дешевле: не нужно обустраивать клетки и системы для поения и кормления.

Обустраивая курятник, помните, что в холодное время года в помещении должно быть тепло и сухо, только так вы будете получать продукты круглый год. Для утепления пола можно использовать сено или солому – слой должен быть не менее 15 сантиметров.

В целом при обустройстве курятника для развития бизнеса по производству куриных яиц в домашних условиях необходимо учитывать следующее:

• Высота потолков не должна быть более двух метров.
• Помещение должно быть оборудовано хорошей системой вентиляции, но не должно быть сквозняков.
• Одно гнездо должно быть оборудовано на 5-6 кур – из этого расчета должно быть оборудовано количество мест.
• Гнезда следует размещать в темном месте.
• Гражданские здания должны быть выполнены из деревянных досок и брусьев. На одного человека отводится около 20 см на насесте, прутья должны располагаться на расстоянии 30-40 см друг от друга, высота от пола должна быть не менее одного метра.
• Площадь кормушки для курицы 10-15 см, вместимость (в среднем) должна быть 5-6 литров.
• Площадь пола необходимо рассчитывать из расчета один квадрат на 5 кур-несушек. Пол не должен быть бетонным – наливным или деревянным. Убедитесь, что у вас есть слой теплого постельного белья.
• Убедитесь, что в курятнике достаточно света. В зимнее время года, когда рано темнеет, необходимо установить дополнительное искусственное освещение.
• Систематически в курятнике необходимо проводить генеральную уборку.
• В курятнике важно периодически устанавливать зольные ванны из расчета 1:1 зола и песок. Это будет отличным дезинфицирующим средством против паразитов.
• Температура в курятнике должна быть в пределах 23-25 ​​градусов. В любом случае она не должна опускаться ниже 15 градусов.

Учтите, что летом крайне неблагоприятной температурой считается отметка 27 градусов и более. В зимнее время года такой фактор является негативным показателем.

Как заработать на куриных яйцах – технология

Технология заработка на куриных яйцах основана на правильном содержании кур и уходе за ними. Из цыплят можно вырастить несушек, а на куриных яйцах с первой партии заработать. Но для домашней фермы это невыгодно: слишком долго придется ждать половой зрелости цыплят. Поэтому кур лучше покупать в возрасте 4-5 месяцев. При первой кладке яиц (через 20-35 дней) они уже приспосабливаются к новым условиям.

Покупать птицу предпочтительнее на птицефабриках, где можно быть уверенным в качестве и получить все необходимые документы.

Успех бизнеса будет зависеть от правильных кур. Цыплят следует брать в активном состоянии, с хорошим пухом, без дефектов. Они должны хорошо реагировать на свет и шум.

Кормление

Промышленный корм достаточно дорог для мини-фермы, а его качество не всегда соответствует потребностям кур. Чтобы не подвергать себя риску потери поголовья, многие птицеводы изготавливают кормосмеси самостоятельно. Самое главное – сбалансировать корм по минеральным и питательным веществам. Чаще всего в рацион кур входят: пшеничная, ячменная, кукурузная, рыбная/костная мука, кормовые дрожжи, травяная мука (сено бобовых или листья крапивы), овощи. Летом полезно давать свежую траву, круглый год – витаминные подкормки.

Основные рекомендации:

• Все компоненты должны быть свежими, зерно – без плесени, насекомых.
• В сутки на одну несушку должно приходиться около 150 граммов.
• Приготовленную пищу хранят в прохладном сухом месте, желательно в металлической посуде или сундуках, чтобы до нее не могли добраться грызуны.
• Обязательно кладите мел, толченую скорлупу в качестве минеральной подкормки в пределах досягаемости цыплят.

Размножение

Большинство пород начинают нестись в возрасте от 4 до 6 месяцев, а пик яйценоскости приходится на год. Через год продуктивность снижается. Поэтому обновлять поголовье необходимо каждые три года.

Для повышения рентабельности многие фермеры организуют производство полного цикла: от выведения цыплят до убоя птицы, выведенной из технологического процесса.

Если птенцов вывела не курица, они живут в инкубаторе до двух недель, после чего переводятся в брудеры. В первую неделю кур кормят яичным желтком, затем в рацион постепенно добавляют зелень, с третьей недели – витамины и микроэлементы. Вы должны следить за тем, чтобы куры не набирали вес слишком быстро: это приведет к тому, что они будут нести меньше яиц.

Несушек разводят поэтапно. Они меняются, когда яйценоскость падает на 20% — примерно через 15 недель после пиковой яйценоскости. К этому моменту дети должны быть готовы. О цыплятах нужно начинать думать, когда первым несушкам исполнится 8-11 месяцев, чтобы вовремя заменить их молодыми несушками.

Технология производства яиц на птицефабрике

Племенная работа

Птицеводство всегда было одной из самых эффективных и прибыльных отраслей сельского хозяйства. В результате развития сельского хозяйства теперь можно получать больше продуктов птицеводства, чем раньше. Качество значительно улучшилось.

Наиболее эффективно использование гибридной птицы, полученной путем скрещивания линий, потомство которых превосходит по продуктивности и жизнеспособности родительскую птицу. Для получения гибридных кур-несушек используют линии яиц и общие породы и породные группы.

Куры яичных пород и кроссов отличаются наиболее высокой яйценоскостью, имеют небольшую массу тела и обладают бойким темпераментом.

Все современные яичные кроссы основаны на птице леггорн. Куры этой породы имеют оперение самой разнообразной окраски: белая, куропатка, палевый, черный. Куры яичных пород очень подвижны, имеют небольшую массу, светлый костяк, плотное оперение, хорошо развитый гребень и сережки. Масса птицы обычно не превышает 1,7 — 1,9 кг (куры). Хорошо живут в загонах, отличаются хорошей резвостью. Молодняк начинает прибавлять в 4-месячном возрасте. Куры яичных пород способны давать более 300 яиц в год.

Продуктивность отдельных линий и кроссов значительно выше. Скрещивание достигается скрещиванием самцов одной линии с самками другой и наоборот. Результаты скрещивания проверяют на совместимость линий по качеству потомства. В комбинированных линиях проявляется эффект гетерозиса — превосходство первого поколения полученного потомства по одному или нескольким признакам над родителями. До недавнего времени востребованными среди частных и общественных домовладений были перекрестки Старт, Янтарь-1, Сура-7, Кристалл-5, Беларусь-9, Заря-17 и др. сегодня появились более совершенные перспективные кроссы, превосходящие друг друга на международном рынке. Это как Shaver 579, Isobrown, Loman Brown, Tetra SL, Hain-Line. Эти помеси характеризуются скороспелостью (начало яйцекладки в 125-135-дневном возрасте), высокой яйценоскостью (280-300 и более яиц в год), жизнеспособностью и хорошей сохранностью как при выращивании, так и при содержании продуктивного поголовья (95-98%), низкие затраты корма на яйценоскость.

Рассмотрим подробнее кросс «Родонит-2». Класс Родонит 2 по-прежнему популярен среди птицефабрик нашей страны и ближнего зарубежья.

Кросс Родонит 2 создан на Свердловском государственном пищевом комбинате в Свердловской области в период с 1997 по 2002 год на основе первых линий кросса Родонит и импортного генетического материала линий А, В, С, D крест Ломана Брауна. Кросс Родонит 2 выведен, селекционирован в течение 14 лет на заводе, адаптирован к местным климатическим условиям, питателен и обладает высокой жизнеспособностью. Характеризуется большой массой яиц, а значит, птицефабрики могут реализовать основную часть яиц – отборных и высшей категории, чтобы иметь хорошую рентабельность.

Через 136 дней яйценоскость у цыплят достигает 50%, а в 160 дней — 96%. Яйценоскость за 52 недели жизни может достигать до 321 яйца на среднюю несушку. Сохранность при выращивании молодняка и взрослой птицы находится в пределах 98%. Куры несут крупное яйцо массой 64 — 68 г с коричневой скорлупой. Затраты комбикорма на 10 яиц составляют 1,31 кг, на 1 кг яичной массы — 2,1 кг. Живая масса в 64 недели – 2,14 кг.

Кросс четырехрядный, трехкратный аутосекс, соревновательный. Высокая точность определения пола цыплят в суточном возрасте: отцовско-родительская форма (Р56) — 99,8; родительская форма матери (Р78) — 99,9; конечный гибрид (Р5678) — 99,6 %.

Линия Р5 породы Род-Айленд Ред является носителем рецессивных золотистых (с) и быстрых пружин (к). Оба гена являются маркерами пола. Используется как отцовская линия в отцовской форме. Оперение птицы коричнево-красное с золотистым блеском. Рулевые перья хвоста и частично маховые крылья у птенцов черные, кончики крыльев у петухов черные, хвосты черные с темно-зеленым отливом. Гребень листовидный, прямостоячий, среднего размера. Мочки ушей у петухов ярко-красные, у кур розовые с перламутровым оттенком. Суточные цыплята коричневые, с быстрым оперением (k).

Линия Р6 породы Род-Айленд Ред является носителем рецессивного гена золотистости (s) и отобрана по доминантному гену медленного оперения (К). По этому признаку можно отличить линию Р5 от линии Р6 в однодневном возрасте. Фенотип линии Р6 идентичен линии Р5. Используется как материнская линия в отцовской форме.

Линия Р7 породы Род-Айленд Уайт является носителем доминантного гена серебра (S) и отобрана по рецессивному гену быстрого оперения (k). Используется как отцовская линия в материнской форме. У птицы густое белое оперение. Голова средних размеров с небольшим листовидным гребешком, красными ушными мочками, крепкими желтыми ногами средней длины. Суточные цыплята этой линии быстро оперяются (j), их крыловые перья длиннее кроющих.

Линия Р8 является синтетической линией пород Род-Айленд Уайт и Уайт Плимут Рок, является носителем доминантного гена серебра (S) и селекционирована по доминантному гену медленного оперения (К). Используется как родительская линия в материнской форме. Птица этой линии характеризуется рыхлым белым блестящим оперением. У нее овальное, широкое и глубокое тело, гребешок листовидный, маленький, крылья слабо развиты, плотно прилегают к туловищу, ноги средней длины. Суточные цыплята медленно оперяются (К), у них перья первого порядка короче кроющих или равны им.

Пересечение линий Р5 и Р6, Р7 и Р8 дает аутосекс отцовской и материнской родительских форм по весенней норме.

Организация получения родительских бланков

Доминантный аллель (К) вызывает медленную линьку у петухов, а рецессивный аллель (к) — быструю линьку у кур. Поэтому у дневных петушков Р56 и Р78 маховые перья короче кроющих или то же самое с ними, а у рачков Р56 и Р78 маховые перья длиннее кроющих.

При сортировке суточных цыплят родительских форм (отцовской и материнской формы) по половому признаку цыпленка берут на верх головой вверх, большим пальцем закрепляют крыло и одновременно слегка его разворачивают. При этом хорошо видны маховые и палубные перья.

Материнская форма Р78 за счет гетерозиса имеет более высокую продуктивность по сравнению с первыми линиями Р7 и Р8: по яйценоскости исходной несушки на 9,2%, средней — на 3,2 и 1,4%; выводимость яиц 7,0 и 5,0%; для выводных цыплят с 3,0 и 2,0 %.

Скрещивание отцовских петухов Р56 с материнскими курами Р78 позволяет получить окончательный гибрид, аутосексный по окраске пуха в суточном возрасте.

Самцы большей частью светло-желтые, а также желтые с коричневой полосой на спине, или с коричневым пятном на голове, но вокруг глаз окраска светлая; куры обычно коричневые, иногда с более светлой головой или спиной, встречаются особи с двумя коричневыми полосами на спине, или со светлой шеей, вокруг глаз и у основания головы окраска коричневая.

Куры итогового гибрида обладают высоким генетическим потенциалом по продуктивности. Для них характерна высокая гетерозисность: по яйценоскости в 72 недели жизни для кур-несушек-первокурсников — 4,5; в среднем — 2,6; по средней массе яиц за период испытаний — 5,2; по выходу яичной массы кур-несушек — 9,9; в среднем — 8,1; инкубационный цыпленок — 5,0; на сохранность взрослых цыплят — 1,0 %.

Четырехлинейные гибриды (Р5678) имеют листообразный хохолок, преимущественно густое коричнево-палевое оперение, хвостовые перья и частично белые маховые крылья. Крылья слабо развиты, маленькие, плотно прилегающие. Грудь выпуклая, ноги крепкие, желто-желтые с коричневыми пятнами.

Схема получения финального гибрида

Селекционная работа с кроссом Родонит 2 не прекращается в 2003 и 2004 гг., для прививки крови к Родонит 2 вновь был завезен генетический материал в виде суточных петухов из племенного ядра исходных линий браун кросса Ломан из Ломана. Компания Тирцухт, Германия. В настоящее время этот материал находится в работе, проведено скрещивание немецких петухов с курами Родонит 2, их потомство оценивается в сравнении с петухами Родонит 2.

Усовершенствованная селекция при этом кроссе проводится в течение нескольких лет по следующим основаниям:

1. увеличить яйценоскость кур первой несушки.
2. Оптимизация массы яиц (целевой отбор на снижение массы яиц для увеличения яйценоскости во второй половине продуктивного периода).
3. Снижена вариабельность веса яиц в одиночных несушках.
4. Улучшите качество яиц: улучшите форму яйца, увеличьте прочность скорлупы, улучшите интенсивность цвета скорлупы.
5. повышают естественную резистентность птицы и ее сохранность.
6. Разведение для улучшения конверсии корма.

Основными задачами племенной работы на племенной ферме являются:

1. Воспроизводство линий и передача племенной продукции (яиц, цыплят) для приобретения родительского и родительского стада для репродуктивных хозяйств.
2. повышение и поддержание племенных и продуктивных характеристик птиц исходных линий, бабушек и дедушек и родительских стад.
3. Выбор линий кур для улучшения качества яиц (прочность скорлупы, интенсивность окраски, сохранение оптимальной формы яиц)
4. Породные линии кур увеличивают массу яиц в первые месяцы продуктивности и снижают ее в последние, увеличивая выход инкубационных яиц.
5. Селекция на повышение выводимости яиц кур исходных линий.
6. Контролировать и поддерживать совместимость линий и родительских форм для достижения высокого эффекта гетерозиса у гибридов.
7. Поддерживать гомозиготность линий Р5 и Р7 по рецессивному гену быстрого оперения (к) и линий Р6 и Р8 по доминантному гену медленного оперения (К) для достижения высокой точности определения пола отцовских и материнских родительских форм.
8. Разведение для улучшения конверсии корма.

Расчетная часть

Движение поголовья и производство яиц по птичнику

В 4-месячном возрасте ремонтных кур переводят в цех промышленного содержания кур-несушек. Начальное количество кур соответствует вместимости птичника.

С 5-го месяца у кур начинается яйценоскость, а ремонтный молодняк поступает в группу несушек. С этого момента все расчеты по выбытию ведутся от исходной популяции несушек, то есть не от популяции на начало текущего месяца, а от популяции на 1 февраля.

Выход яиц в месяц получается путем умножения средней яйценоскости в месяц на среднее поголовье. Валовой выход яиц с начала года считается нарастающим итогом.

Таблица 1 – Расчет движения и производства яиц в одном птичнике промышленного стада

По таблице 1 рассчитываем следующие показатели птичника:

1. Среднемесячное количество кур-несушек = ∑ Среднемесячное количество / 12 = 59252 головы
2. Яйценоскость на несушку = валовой сбор яиц в год / вместимость птичника = 263
3. Яйценоскость на одну курицу = валовой сбор яиц в год / среднее количество кур = 217
4. Яйценоскость на стартовую курицу (валовой сбор яиц в год / стартовое количество яиц = 271 шт

Движение поголовья и производство яиц по цеху

На основании данных таблицы 1 делаем технологический расчет по перемещению скота и производству яиц в цехе промышленных кур-несушек.

Производственный цикл в каждом птичнике состоит из двух периодов: посадка ремонтного молодняка (несушка), эксплуатация – профилактический перерыв – посадка ремонтного молодняка.

Таблица 2 – Технологический расчет перемещения скота и производства яиц в цехе промышленных кур-несушек

Кормление несушек

В результате селекционной работы современные кроссы яичных несушек способны ежегодно давать 300-330 яиц. Реализация генетического потенциала по продуктивности возможна только за счет использования сбалансированных качественных кормов.

Используем рецепты полнорационных комбикормов для ремонтного молодняка после перевода в цех родительского стада (рецепт I) и взрослой птицы (рецепты II и III, так как кормление кур-несушек двухфазное) (табл. 3).

Таблица 3 – Рецепты кормовой смеси для кур-несушек по периодам яйценоскости

Подача	Доля комбикорма в кормосмеси, %
Я	II	III
Продовольственная пшеница	50	54	49
Ячмень нелущеный	19.43	14.2	17,67
Шрот подсолнечный	—	7	6
Соевая мука	7,48	5.23	7
Мясо-костная мука	четыре	2	четыре
Рыбное блюдо	один	4,46	один
Подсолнечное масло	1,73	2,5	2,71
Кормовые дрожжи	5,86	—	2.1
Лизин	0,04	0,01	0,05
Метионин	0,16	0,13	0,16
Соль	0,15	0,13	0,15
Обесфторенный фосфат	0,26	0,9	0,62
Известняк	8,89	8,44	8,54

В таблице 4 приведен график скармливания кормосмеси по периодам.

Таблица 4 – Суточная потребность в кормосмеси, г/гол в сутки

Возраст, недель	Количество кормосмеси, г/гол	Возраст, недель	Количество кормосмеси, г/гол
9-10	49	19-20	42
10-11	54	20-21	46
11-12	59	21-22	50
12-13	64	22-23	54
13-14	69	23-24	58
14-15	74	24-25	62
15-16	79	25-26	66
16-17	84	26-27	70
17-18	89	27-40	111
18-19	94	41-47	111
		Старше 48 лет	107

Исходя из норм кормления, состава кормосмеси и среднестатистического поголовья, рассчитываем годовую потребность в кормах с учетом страхового фонда.

Как организовать сбыт продукции куриной фермы

Поиск постоянных клиентов начинается в кругу знакомых, друзей, родственников. Пробные партии продаются за половину розничной цены – это привлечет покупателей. Если товар будет похожим, его будут рекомендовать, сеть покупателей расширится.

По мере увеличения объемов производства начинают искать новые каналы сбыта. Работает по привлечению рекламы в Интернете, социальных сетях, объявлениях в газетах.

Осуществляйте поставки по плану, если ферма находится за городом. В определенные дни организовать доставку заказов клиентам.

Вы можете делать покупки на рынке самостоятельно или нанять дистрибьютора. При больших мощностях большие партии сдаются оптовикам — стоимость мелкого опта дешевле розницы, но деньги за товар вы получите сразу.