Франшиза Вилка-Ложка

Фотогалерея

Страны

Описание франшизы

Преимущества франшизы

Полноценная поддержка франчайзи на всех стадиях сотрудничества. Возможность совмещать ведение бизнеса с другой работой. Участие представителей франчайзера в подготовке ресторана к открытию.

Требования к покупателям франшизы

Наш партнер:

1. Имеет инвестиционные ресурсы.
2. Обладает предпринимательским опытом и навыками управления бизнесом.
3. Имеет хорошую деловую репутацию.
4. Заинтересован в развитии бизнеса.
5. Вовлечен в бизнес и внимателен к деталям.
6. Готов принять и соблюдать стандарты компании.

Требования к помещению:

• Размещение должно быть в районе с высокой концентрацией пешеходного и делового трафика, плюсом будет нахождение рядом бизнес-центров и учебных заведений.
• Площадь помещения — 200–300 м².
• Большие витринные окна.
• Наличие электрических мощностей — 60–80 кВт.
• 2 входа.

О франчайзере

Сеть ресторанов быстрого обслуживания «Вилка-Ложка» является частью основанной в 1997 году новосибирской компании Foodmaster.

На сегодняшний день одна из крупнейших компаний-рестораторов насчитывает:

• 60 заведений общественного питания по всей России;
• 50 ресторанов быстрого обслуживания под зарегистрированной торговой маркой «Вилка-Ложка»;
• почти 2000 сотрудников.

Ежегодно заведения Foodmaster посещают более 3,5 миллионов человек, и это количество неуклонно растёт. Решение о создании франшизы «Вилка-Ложка» было принято руководителями компании в 2013 году; сейчас число открытых по франшизе ресторанов равно 12 при 23 одноимённых заведениях, принадлежащих франчайзеру.

Преимущества ресторанов «Вилка-Ложка» с точки зрения потребителя:

1. Высокое качество продукции, обеспечиваемое технологией шоковой обработки при низких температурах (+3°С по методике Cook & Chill и –18°С по методике Cook & Freeze).
2. Действительно быстрое обслуживание. Время, затрачиваемое работниками ресторана на обработку одного заказа и подачу готового блюда, составляет 3–5 минут.
3. Комфортабельная, уютная обстановка, подходящая как для одного посетителя, так и для большой компании.
4. Радушное отношение сотрудников к каждому клиенту.
5. Соблюдение всех санитарно-гигиенических и технологических предписаний.

Экономические показатели проекта:

1. Ежемесячный доход — от 3000000 рублей.
2. Расходы:
   • на закупку ингредиентов — 1300000 рублей (42% от дохода);
   • на аренду помещения и оплату коммунальных услуг — 390000 рублей (12% от дохода);
   • на оплату труда персонала — 500000 рублей (15% от дохода);
   • прочее — 250000 рублей (8% от дохода);
   • налоги — 20000 рублей (менее 1% от дохода);
   • роялти — 175000 рублей (5% от дохода).
3. Прибыль франчайзи — 509000 рублей (15% от дохода).

Срок окупаемости ресторана быстрого питания «Вилка-Ложка» — от 1,5 лет.

Франчайзинговое предложение включает:

1. Предоставление франчайзи права использовать торговую марку «Вилка-Ложка», единый стиль и бизнес-технологии компании.
2. Помощь в подборе и первичном обучении нанятого персонала на базе принадлежащего франчайзеру ресторана. После этого франчайзи получает материалы для дальнейшего обучения и повышения квалификации работников.
3. Поставки фирменной продукции по минимально возможным ценам.
4. Полную консультационно-информационную поддержку франчайзи на всех стадиях сотрудничества, в том числе рекомендации:
   • по подбору идеального помещения;
   • по проектированию и зонированию выбранного под ресторан помещения;
   • по налаживанию связей с поставщиками производственного оборудования, элементов интерьера и ингредиентов;
   • по определению маркетинговой политики, проведению рекламных и дисконтных акций.
5. Участие представителей головного офиса при подготовке помещения к открытию.

Развитие и продвижение собственного ресторана франчайзи может совмещать с любыми другими видами деятельности.

Сохраните франшизу в 2 клика: